La III Cumbre Internacional de Gastronomía de Perú es un evento al que acuden los mejores chefs de distintas nacionalidades. Este congreso se desarrollará en las instalaciones del Sheraton Hotel Lima Towers y ha sido organizado por el Instituto de Alta Cocina D’Gallia, instituto dedicado a la enseñanza profesional culinaria y a promover la gastronomía peruana a nivel internacional.
En la Cumbre Gastronómica de Perú estarán presentes algunos cocineros y pasteleros españoles de alto nivel, como Paco Torreblanca o Andoni Luis Aduriz, entre otros. También se encontrarán presentes figuras internacionales como Wylie Dufresne, al que tuvimos el placer de conocer en la feria Alimentaria de Barcelona o Sumito Estevez, un gran amigo y excelente profesional.
Junto a los grandes chefs peruanos, se encontrarán los cocineros que hemos nombrado y un gran número de estudiantes de distintas escuelas gastronómicas de todo el mundo, se podría decir que es un evento idéntico a Madrid Fusión. Las clases magistrales, las ponencias, la exposición de las últimas tecnologías dedicadas al mundo de la cocina, expositores con las últimas novedades en el mundo de la alimentación.
Año tras año la gastronomía peruana adquiere connotaciones internacionales y se posiciona como un referente en el panorama gastronómico mundial, ya lo decía Ferrán Adrià, el futuro de la gastronomía está en América Latina.
Perú centrará la atención gastronómica mundial el próximo día 29 de octubre, durante tres días la ciudad de Lima se convertirá en una exaltación gastronómica de la que seguramente oiremos hablar en España. Por el momento no conocemos más datos sobre los temas que se tratarán en las ponencias o los eventos que se realizarán paralelamente al certamen, pero estaremos atentos a la actualizaron que realice la web oficial para conocer el programa. Seguramente alguno de los lectores peruanos podrá proporcionarnos más información al respecto.
19 comentarios
buenas noches… estoy viendo el articulo y estoy muy interesado en asistir pero me gustaria saber como es la metodologia del evento… y que tengo que hacer para inscribirme…. costos…etc… les escribo desde venezuela …. mi correo es muzzazo@hotmail.com o al correo verota9@hotmail.com… les agradecria su respuesta gracias
bueno es una gran oportunidad para ver al maestro paco mostrando un poco de su arte con la chocolateria sus esculturas son fabulosas y tambien al genio andoni pero esperaba que estuviera algun chef de por aca bueno para la proxima aver si se animas ha si me olvidaba traigan a borja para la siguiente bueno saludos a todos los amantes de cocina
Javier, procuraremos enviarle la información en breve.
Saludos a los dos
hola soy alumno de gastronomia de la provincia de ayacucho,,estoy terminando mi carrera y quisiera saber cuanto esta la inscripcion de la cumbre y requisitos y ademas los q asisten q van a recibir. no se si me pueden mandar a mi correo. es johnjerori_21@hotmail.com… gracias se los voy agradecer por siempre..gracias
BuenaS TARDES QUISIERA VER LA POSIBILIDAD QUE ME ENVIEN INFORMACION PARA PARTICIPAR DE ESTA CUMBRE GASTRONOMICA.
NO SOLO PARA PARTICIPAR EN SUS CHARLAS SINO SI ES QUE UBIESE ALGUN CONCURSO SERIA MUY INTERESANTE PODER ASISTIR.
ESCRIBO DESDE EL SUR DE CHILE
SALUDOS
FRANCISCO PRETEL
Podéis inscribiros a la Cumbre Internacional de Gastronomía de Perú a través del formulario:
http://www.cumbredegastronomia.com/inscripcion.htm
Saludos
soy de chile solicito informacion de cursos en el congreso con valores
hola, que gusto me encantaría volver a lima, estuve hace unos 4 años por ahí. Por favor necesito saber el costo del evento,una información mas detallada… gracias espero su respuesta..hasta pronto.
soy colombiana son chef y me gustarria participar del 3 congreso internacional de gastronomia en peru lima los dias 29 39 y 31 de octubre
Hola a todos,
En el comentario número 6 tenéis un enlace que os lleva a la página web del evento donde podéis encontrar toda la información que solicitáis.
Esperamos que disfrutéis muchísimo del congreso.
Saludos
que paso por que no me envian la informacion que pedi..gracias
Bueno estoy muy interesada en los cursos y quiero saber cual es el costo yo vivo en Bolivia y estoy yendo con el grupo de aqui por el momento somo 10 personas y me gustaria saber bien el costo de los cursos y si se puede mas o menos cuanto dinero tengo llevar para estar tranquila en el Perú. si pueden respondanme lo mas antes posible pero que voy voy un beso enorme y gracias por la informacion.
Favio, si lees en los comentarios te indicamos que encontrarás la información en la página web de la Cumbre de Gastronomía de Perú.
Mariana, te recomendamos que te dirijas a la organización del evento para que te respondan esas dudas:
http://www.cumbredegastronomia.com/
Saludos
Buenos días, realmente la III Cumbre Internacional de gastronomía es el evento más importante de latinoamerica donde reunirá a los mejores exponentes de la cocina mundial, serán 3 días de intenso aprendisaje y como cierre una gran fiesta de disfraces donde podrán formar tu comparsa… la van a pasar muy bien….
TODOS LOS INTERESADOS PUEDEN VISITAR PARA MAYOR INFORMACIÓN http://WWW.CUMBREDEGASTRONOMIA.COM o comunicarse correo mestravides @ dgallia.edu.pe .
Saludos a todos…
Ya averigué de la cumbre gastronómica y realmente va a estar super, ya me inscribí, gracias por anunciarla, creo que estos eventos deben darse más a menudo,no todos podemos viajar fuera para ver a estos grandes de la cocina mundial.
Harry
Se supone que para poder ingresar es 120$ ¬¬, en el peru no se gana en dolares…!…Dios de la que me pierdo…:(ami me gusta la cocina…pero el ir a ese lugar es imposible…:(…me tengo ke conformar viendo como cocina mi abuela en olla de barro…waaa…120 dolares…Demaciado…¬¬ , ojala ke les….
El jueves llegue a Lima y fui a la escuela que organiza el evento, había escuchado hablar pero no imaginé que fuera tan grande y bonita , me encantó, el local, la organización y toda la información que recibí de la cumbre . Espero que cubra mis expectativas .
Harry
LA COCINA, ES UN ARTE Y UN SENTIMIENTO,QUE SE PLASMA EN
UN PLATO,CON AMOR,ARMONIA, Y ELEGANCIA SUTIL.
MUCHAS FELICIDADES, POR TAN MARAVILLOSO EVENTO.
Siempre.
Andrés.
hola q tal quisiera saber cunto es la inscripcion y si es para publico en general