365 recetas de chocolate

Postres de chocolate

Una nueva entrega de la colección gastronómica de la editorial Blume en esta ocasión son 365 recetas de chocolate, irresistible ¿verdad?, de hecho, así dice el subtítulo del nuevo libro, Placeres sugestivos e irresistibles.

Puede ser un pecado para la línea que caiga en nuestras manos este libro de dulces y postres, pero no nos vamos a resistir, 365 recetas de chocolate merecen un espacio en cualquier biblioteca gastronómica. Más de 200 páginas con ilustraciones a todo color, aunque en estos libros ya sabemos que no todas las recetas están acompañadas de su fotografía.

Su autora es Jennifer Donovan, apasionada por la buena comida y que da clases en la escuela Book for Cooks y Divertimenti Cookery Theatre. Al parecer es una gran viajera, y ya sabemos que de los viajes se extraen muchos ingredientes, combinaciones e ideas para crear nuevos platos.

En este libro de recetas de chocolate encontraremos todo tipo de elaboraciones con este adorado ingrediente, recetas básicas, helados, bizcochos, tartas, donuts, magdalenas, salsas, coberturas, bombones, trufas y bebidas entre otras.

Conociendo 365 recetas de pan o 365 zumos y batidos entre otros libros de esta colección, sabemos que va a resultar un libro fácil de seguir tanto para aprendices como para profesionales de la repostería.

Si quieres hacerte con él, puedes encontrarlo en cualquier librería a un precio recomendado de 19,90 euros. ¿Por qué receta querrás empezar?

ISBN: 9788480767705

3 comentarios

  • Alvaro Benitez - diciembre 14, 2008 - 17:40
    #1

    Felicitaciones por sus interesantes programas sobre chocolates, me sería de gran utilidad poder realizar serigrafías con chocolate, para estamparle mi nombre a los bombones que he aprendido a hacer con la transmisión incondicional de sus buenos conomientos sobre estos espectaculares productos. Gracias.

    Responder
  • Antonieta - marzo 19, 2009 - 23:54
    #2

    Hola quisiera si me podrían enviar x correo la técnica del marmoleo en choc. lo intento y no me resulta, pues el oscuro siempre come al claro, ojalá fuera posible,
    Gracias.

    Responder
  • VelSid - marzo 22, 2009 - 16:56
    #3

    Hola Antonieta, no podemos remitirle dicha información por correo, la publicaremos en el blog en unos días, así que no dejes de leernos.

    Un saludo

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.