Juan Mari Arzak: El mundo es una casa es el primero de los documentales que pudimos ver online a través de Eitb.com. Os ponemos en precedente, en la pasada edición de Madrid Fusión se presentaron los cinco documentales de Hasier Etxeberria, David De Jorge Eceizabarrena y Oskar Alegría, Cocineros con vida de película, con los que podíamos acceder a las cocinas y a la vida profesional de cinco grandes cocineros como Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Hilario Arbelaitz y Martín Berasategui.
Tras el preestreno en Madrid Fusión, los documentales de la serie Cocineros con vida de película se han empezado a emitir en el canal de televisión vasco ETB-2 bajo el nombre Sukalde Maisuak. Juan Mari Arzak: El mundo es una casa ha sido el primer documental en emitirse, y para que todos lo podamos disfrutar, están colgando los vídeos en On Egin.
Aquí os dejamos las dos partes del documental dedicado a Juan Mari Arzak, chef del Restaurante Arzak galardonado con tres estrellas Michelin y este año en el octavo lugar de la lista de los mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant.
Con estos relajados vídeos vamos a disfrutar descubriendo la cocina de uno de los cocineros más influyentes de nuestro país (incluido el debate entre Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak), y a su equipo principal, Elena Arzak, Peio Aramburu, Igor Zalacain y Xabier Gutierrez, con quienes el Restaurante Arzak es posible.
Para Arzak la vida es cocina, y viceversa, y algo que se agradece es que lo sepa transmitir y contagie las ganas de seguir aprendiendo y descubriendo la cocina todos los días, tanto a los aficionados como a los profesionales de la cocina.
8 comentarios
Impresionante!!! gracias por el video
A ver si me dejan mis clientes, y puedo dedicarme un ratillo a verlo.
Mil gracias, me lo poneis todo a webo.
Muac
Maravilloso reportaje, esperamos su continuación. Mil gracias por compartirlo. Esta familia Arzak es un auténtico clan de la mejor cocina. Un saludo.
Es una suerte poder disfrutar de este tipo de documentales. Nos alegra que os haya gustado.
Abrazos y besos
Toda mi admiración para el mejor cocinero del mundo.
Gracias por postear el documental.
P.D.: Si Arzak dice que el chipirón es pescado azul, no seré yo quien le lleve la contraria.
vlc007, ya se han emitido en Eitb todos los documentales de Cocineros con vida de película, todos son muy interesantes, entre hoy y mañana postearemos el de Andoni Luis Aduriz que fue el último en emitirse.
Gracias por tu comentario, la verdad es que el maestro es un genio!!
El chipirón pescado azul. Jajajajajajaja.
Qué le habrá pasado ahí a Juan Mari
p.d.: a ver si va a pasar como con el bacalao salado y va a ser verdad…por los omega 3 y eso.
Sabéis dónde podría ver estos documentales en castellano, o dónde podría compralos?
Muchas gracias