Sabores 2011 en imágenes

Congreso de la Gastronomía de Castilla y León

Castilla y León nos ha proporcionado en los últimos cuatro días un festín gastronómico, tenemos muchas cosas que contaros, pero poco tiempo antes de salir a otro evento gastronómico, así que de momento queremos dejaros la muestra ilustrada del III Congreso de la Gastronomía de Castilla y León, Sabores 2011 en imágenes.

Ya sabéis que el congreso se celebraba los días 30 y 31 de mayo en el Convento de San Francisco, Fundación Rei Afonso Henriques de Zamora, un lugar precioso como podréis ver en algunas de las imágenes de la galería, pero seguramente será necesario pensar en un espacio más amplio para la próxima edición, de nuevo este congreso ha sido un éxito, y a pesar de que se pudieron seguir en directo las ponencias, debates y mesas redondas a través de la web oficial del congreso, seguro que muchas personas más hubieran deseado estar presentes.

Los dos días previos al congreso disfrutamos conociendo la gastronomía la historia, la cultura y la gastronomía de Zamora, Salamanca y Valladolid, de ahí que nuestra estancia en Castilla y León se extendiera más que el congreso, os mostraremos lugares muy tentadores para que vosotros también visitéis esta comunidad para realizar turismo gastronómico. Pero ahora, os dejamos con las imágenes de Sabores 2011 y con algunas de las conclusiones del congreso.

Son muchos los mensajes que se han lanzado para animar al sector de la hostelería de Castilla y León para que se introduzcan en el mundo 2.0, donde hallarán una herramienta muy eficaz para la promoción de sus establecimientos. Parte de ello os lo comentamos en el post Sabores 2011: Las redes sociales en la hostelería de Castilla y León, pero también se trató internet, los blogs y las redes sociales en la mesa en la que participamos, La importancia de los bloggers de cocina.

Congreso de la Gastronomía de Castilla y León

Bajo la galería de fotos podréis ver un escueto vídeo en uno de los momentos en los que tiene la palabra Miguel Vila, en el canal de YouTube de Sabores11 podréis ver muchos más que os podrán ayudar a haceros una idea de lo que aconteció en Sabores 2011 y de que hay otra forma de hacer congresos, bien pensadas para formar y reconducir al sector de la hostelería de una comunidad. Próximamente compartiremos con vosotros algunas de las conclusiones de este congreso, de momento destacar que el éxito mencionado anteriormente también se ha trasladado a la red, según nos comunican, ha habido una audiencia de 10.000 personas en internet y en Twitter, el hashtag #sabores11 ha superado los 200.000 usuarios.

Congreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y LeónCongreso de la Gastronomía de Castilla y León

Breve vídeo sobre la mesa dedicada a ‘La importancia de los bloggers de cocina’ celebrada en el Salón de actos, moderada por Carlos Aganzo, Director de El Norte de Castilla, y compuesta por Miguel Vila (Colineta), Mar Gavilán y Javier Muniesa (Gastronomía & Cía), Xesco Bueno (Gastromimix) y Cristina Martínez.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.