Recetas con melón: Aperitivos, entrantes, postres y bebidas

El melón es una fruta de verano que debemos aprovechar para tomar fresca y para incorporarla en nuestros platos, aquí tenéis recetas con melón para hacer aperitivos, primeros platos o guarniciones, postres, sorbetes y bebidas.

Boquerón, melón y jamón

El melón es una fruta de verano pero que ya encontramos en el mercado. Durante los próximos meses vamos a poder disfrutar de esta fruta, tanto degustándola sola, como elaborando distintas recetas con melón, ya sabéis que nos encanta animaros a incluir frutas en vuestros platos, además de ofrecer nuevas combinaciones de sabores que realmente son exquisitas, se está incorporando un alimento sano y refrescante.

Incluir melón en nuestros platos va más allá del clásico melón con jamón, dicho sea de paso que esta simple combinación de ingredientes ha dado pie a mucha creatividad en la cocina, modificando texturas, presentaciones, variedades de melón… porque aunque el más habitual en nuestra gastronomía es el melón piel de sapo, hay otras variedades que debemos aprovechar, saben a melón pero con distintos matices, también varía la textura e incluso la presentación del plato por el color de su pulpa.

Al melón yubari no llegamos, pero seguro que habéis probado el charentais. Pues a continuación os dejamos con algunas propuestas para que incluyáis esta fruta en vuestros menús de verano, recetas con melón en las que se incluyen aperitivos, entrantes, postres y bebidas, incluido un cóctel.

Aperitivo de salmón con melón

Aperitivos

Salmón con melón y huevas de arenque
Boquerones marinados con melón y sopa de pan fría

Ensalada de melón y carpaccio

Entrantes

Ensalada de melón, queso feta y vinagreta de anchoas
Sopa de melón al jengibre con atún teriyaki y aguacate
Carpaccio de melón, rúcula y parmesano
Panzerotti rellenos con melón y jamón crujiente

Melón con bizcocho y ron

Postres

Gelatina de melón con helado de leche merengada
Melón con bizcocho al ron

Gin Tonic con melón

Bebidas

Gin Mare, melón y jengibre
Sorbete de melón con reducción de Pedro Ximénez
Sorbete de melón con peppermint

En los próximos meses, hasta bien entrado septiembre, seguiremos incluyendo recetas con melón en este recetario. También esperamos que en vuestra sección Hoy Cocinas Tú participéis con recetas con esta fruta para la temporada.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.