News enero 2016

Doce postres de chocolate para San Valentín

El día de San Valentín hay quien lo celebra en un restaurante, quien organiza una comida o una cena especial en casa y quien no lo celebra porque el amor se tiene que demostrar

Ensalada con queso feta a la plancha y frutos secos

Ensaladas comemos muy a menudo y normalmente siempre disfrutamos de ellas, pero hay veces en las que resultan mucho más sabrosas a pesar de que lleven pocos ingredientes, es el

Gustoko. Calidad y Origen

Se ha anunciado la celebración de un evento gastronómico en el Bilbao Exhibition Centre para el próximo mes de febrero, hablamos de Gustoko. Calidad y Origen, y aunque algunos

Evolución de la algarroba (versión dulce) de los hermanos Torres

El fruto del algarrobo es el protagonista de un postre de alta cocina creado por Sergio y Javier Torres, se llama Evolución de la algarroba, y se compone de varias elaboraciones

Ternera de Aliste con Indicación Geográfica Protegida

El pasado 26 de enero se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la inscripción de la Ternera de Aliste en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de

Qué es la crema bávara

Se conoce como crema bávara, bavarois o bavaroise, a un postre clásico de origen incierto, se dice que se originó en el siglo XIX, unos argumentan que es una elaboración

La FDA prohíbe la importación de salmón transgénico

Tras varios años de espera, el pasado mes de noviembre la FDA (Food and Drug Administration) comunicaba la aprobación de la producción y comercialización del salmón

25 recetas con setas variadas, fáciles y deliciosas

En nuestra despensa nunca faltan las setas, pues es uno de los alimentos con los que disfrutamos de todo tipo de platos, arroces, pasta, sopas, cremas, pizzas, carnes e incluso

Letonia prohibirá las bebidas energéticas a los menores de 18 años

Poco a poco aumenta la lista de países que deciden tomar medidas contra las bebidas energéticas, a Arabia Saudí y Lituania se suma hoy Letonia, país vecino de Lituania que ha

Regalamos salud, regalamos naranjas valencianas recién recolectadas

Hace ya varios años que elegimos a Esnaranja para disfrutar durante la temporada de sus naranjas y mandarinas, muchos de vosotros también conocéis a este productor que cultiva