Entre ayer y hoy ha tenido lugar la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Selección’, un certamen cuya convocatoria se abrió el pasado mes de noviembre para todos los elaboradores de aceite de oliva virgen extra cuyos aceites se hayan producido, elaborado y envasado en la provincia de Jaén, y que tiene el objetivo de promocionar el consumo de los aceites de oliva virgen extra de calidad superior de la provincia de Jaén.
Sólo ocho aceites son los elegidos en este certamen y serán con los que se realizará la promoción institucional en eventos en España y en el extranjero durante todo el año. Pues ya conocemos cuáles son los Aceites Jaén Selección 2016, así que vamos a proporcionar los nombres de los ganadores.
Antes hay que decir que aspiraban a obtener este sello de calidad creado por la Diputación Provincial de Jaén un total de 62 aceites de oliva virgen extra, que son los que se han presentado a esta exigente cata-concurso en la que el jurado valora el aspecto, el color, las sensaciones aromáticas, la sensación en boca, la consistencia y el equilibrio.
La elección de ocho AOVEs seguro que no ha sido nada fácil, pero tampoco sorprende encontrar algunos nombres, lo veréis a continuación. Los ocho oros de Jaén Selección 2016 son:
Castillo de Canena Reserva Familiar, Olivejuice, Canena
Oro de Bailén, Galgón 99, Villanueva de la Reina
Cortijo ‘La Torre’, Aceites San Antonio, Arjona
Melgarejo Ecológico, Aceites Campoliva, Pegalajar
Bravoleum, Explotaciones Jame, Villargordo
Olibaeza, Cooperativa ‘El Alcázar’, Alcázar de Baeza
Prólogo, Jaéncoop, Villanueva del Arzobispo
Señorío de Mesía, Cooperativa San Sebastián (La Guardia), San Sebastián de La Guardia
Todos los aceites Jaén Selección 2016 están elaborados con la variedad de aceituna Picual, y todos ellos acompañarán a la Diputación de Jaén en sus actos promocionales turísticos y culturales, como FITUR 2016 o el XIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva “Jaén, paraíso interior” que el próximo 27 de enero se celebrará en Madrid Fusión, como primeras citas, a las que les seguirán el Salón Internacional del Club del Gourmet, la feria Alimentaria de Barcelona, la Olive World Exhibition, San Sebastián Gastronomika, la Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia de Jaén…
Además, algunos de nosotros ahora podremos catar algunos nuevos AOVEs que desconocíamos, otros son habituales en esta selección de aceites de Jaén de calidad superior. ¡Enhorabuena a todos los productores por lo bien que lo han hecho!
Foto | Castillo de Canena
1 comentarios
El Prólogo es de mi pueblo ! Es el único que he probado y la verdad es que solo mojando pan es un disfrute !!!!