Hace unas semanas empezó a hablarse del Día Mundial de la Tapa 2016, una jornada que conmemora al apreciado estilo español de comer y socializar, y que tiene el objetivo de convertirse en un evento anual con mucha repercusión internacional que favorezca el turismo en nuestro país. Recordemos que este año se ha cambiado la fecha de celebración del Día Mundial de la Tapa, anteriormente tenia lugar el 29 de septiembre, y ahora se han unido Turespaña y Saborea España y han establecido que este día conmemorativo se celebre el tercer jueves de junio, tanto este, como los próximos años.
Y este tercer jueves está a punto de llegar, así que a pocas horas del 16 de junio de 2016 queremos compartir con vosotros un recopilatorio de recetas de tapas con las que podréis celebrar este día, sea en vuestra casa, en vuestro negocio hostelero o donde sea necesario. No hay que olvidar que es un día laborable y no todos tienen tiempo de salir o de dedicar mucho tiempo en la cocina.
No obstante, las 20 recetas de tapas para celebrar el Día Mundial de la Tapa 2016 que podréis ver a continuación, además de ser ricas y sabrosas, son fáciles de elaborar. Seguro que encontraréis más de una propuesta que se adapte a vuestros gustos e incluso a vuestra despensa, y si no, no hay duda de que podréis hacer alguna versión, lo importante es disfrutar mientras cocinéis y después, cuando compartáis vuestra tapa con los vuestros.
Calamares encebollados al albariño
Pimientos del piquillo con salsa de ostras
Huevos rellenos de boletus y trufa
Anguriñas con jamón y huevo de corral
Tortilla de patata violeta con cebolla caramelizada y Cabrales
Sepia con jengibre y leche de coco
Cazuelita de almejas con espárragos
Mini pepinos con aguacate y anchoa
Tartar de gambas con pimientos baby
Hojas de cogollo con aguacate y tomate
Espárragos verdes con salmón ahumado y aderezo de mostaza
Carpaccio con tapenade de nueces
Patatas salteadas con sriracha y falsa mayonesa de ajo y perejil
Higos, mozzarella y albahaca
Navajas con vinagreta de tomate
Chips de vegetales con salsa de Cabrales
Salmón con piña, aguacate y mostaza
Melón con anchoa y mermelada de cebolla
Bombas de patata
Pulpo con mojo de tomate y ajo asado
