News agosto 2016

Culinary Zinema: Cine y Gastronomía 2016. Programa

Ya ha presentado el programa de la sección dedicada a la gastronomía en el Festival de San Sebastián, uno de los festivales de cine más importantes del mundo y que este año

Hummus con calabaza bonetera y avellanas

Muchas semanas, uno de los días en los que toca comer legumbres lo que preparamos es un hummus, sobre todo en verano, pues es así o en ensalada como más apetece comer los

Fiestas de la Vendimia de Jerez 2016. Programa

Este año, las Fiestas de la Vendimia de Jerez, también conocidas como las Fiestas de Otoño o Feria de la Vendimia, van a durar 18 días, ni los 15 a los que se acostumbraba,

Pudin de chía con muesli y coco

Ahora que la mayoría retomamos la rutina en cuanto a trabajo, estudios, horarios… es momento de replantearse también si hay cosas que podamos mejorar para disfrutar de una

Una hamburguesa no se puede cocinar como un filete

La FSA (Food Standards Agency), Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido, ha puesto en marcha una campaña para concienciar a la población sobre la importancia de cocinar

Ostra, crema trufada, hortalizas y picantes de Paco Pérez

El chef del Restaurante Miramar de Llançà, Paco Pérez, también dirige la cocina del Restaurante Enoteca del Hotel Arts de Barcelona, ambos restaurantes están reconocidos con

Madrid Oktoberfest 2016

Los próximos meses se van a celebrar varios eventos dedicados al mundo de la cerveza emulando la fiesta que tradicionalmente tiene lugar en Múnich (Alemania), la fiesta de

Sardina ahumada con tomate seco, manzana verde y aceitunas

Igual que la anguila ahumada, producto con el que ya hemos compartido varias recetas en Gastronomía y Cía, podemos encontrar en el mercado lomos de sardina ahumada que son una

Convierte un tarro de conserva en una fiambrera para el almuerzo

Quienes normalmente hacéis conservas, seguramente conocéis los tarros que tienen un sistema de cierre especial compuesto por dos piezas, un disco que tapa y un aro que lo fija

Un Nicola para llevar, nuevo programa de Canal Cocina en YouTube

En septiembre vuelve Canal Cocina con un nuevo programa culinario en su canal de YouTube. Recordemos que éste se estrenó en el mes de julio del año pasado con el cocinero