News octubre 2016

Smoothie de chocolate, plátano y cacahuete

Aunque hace años que los smoothies entraron en nuestra cultura, de hecho, os hablamos de ellos hace unos siete años, es ahora cuando más de moda están. No obstante, debemos

Qué son los Carnellets

Debemos confesar que ha sido hoy, viendo las noticias, cuando hemos descubierto qué son los Carnellets. Aunque también hay que decir que, haciendo una búsqueda en Google, nos

Pizza con setas, queso fresco, jamón ibérico y trufa

El fin de semana es cuando solemos disfrutar de la pizza en casa, igual que la mayoría de vosotros, así que aprovechando que esta semana muchos estáis saboreando un fin de

Concurso de Tapas Ciudad de Zaragoza y Provincia 2016

Entramos en el mes de noviembre con planes para quienes vayan a estar en Zaragoza y provincia el segundo y tercer fin de semana del mes, pues son los días en los que se

Siete nuevas recetas con setas de temporada para el Lunes sin carne

Empezamos la semana con el recetario que pretende ayudaros a disfrutar de la comida o de la cena del lunes sin consumir carne, sumándonos a la campaña internacional con la que

Cassoeula: Maiale e Verza de Paolo Lopriore

Con el nombre de Cassoeula se conoce a un plato tradicional de la región de Lombardía (Milán), es un guiso elaborado con carne de cerdo y col, dos alimentos que, juntos,

MixTox, evaluar la toxicidad combinada de grupos de plaguicidas y contaminantes

Hace unos días la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) dio a conocer el informe sobre los residuos y trazas de plaguicidas presentes en los alimentos, en

Receta de Crepes de avena integral y claras

Las crêpes, creps o crepas son unas finas tortitas que sientan bien a cualquier hora, en el desayuno, en la merienda y como postre. Seguramente conocéis la receta tradicional,

Doce recetas saladas con boniato o batata

Igual que nos sucede con las setas, en esta época el boniato es uno de nuestros alimentos favoritos, nos gusta tomarlo en la merienda recién asado, incorporarlo en guisos como

Limpieza, deshuesado y fileteado de la carne de cocodrilo

La carne de cocodrilo es una de esas carnes consideradas exóticas que empezaron a introducirse tímidamente en el mercado europeo hace unos años a través de algunos