Bebidas

Hemelwater: code blonde

En Holanda se ha presentado una nueva cerveza elaborada con agua de lluvia, que se concibe como una herramienta para contribuir a reducir los efectos de las lluvias torrenciales que causan inundaciones. Por ello se ha puesto en marcha una iniciativa para recoger el agua de lluvia y elaborar la Hemelwater: code blonde, una cerveza de calidad superior de la cervecera De Prael. ...

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valor de las marcas de cerveza

En la publicación del Ranking BrandZ Top 100 nos muestran el top de las 10 marcas de cerveza de más valor en el mundo, siendo la marca Budweiser la mejor. En este informe también hablan de la cerveza artesana y el valor que está adquiriendo entre los consumidores, de las estrategias que deben llevar a cabo las marcas cerveceras para captar la atención de los consumidores, etc. ...

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Agua AquaBotanical,

En Australia se comercializa un nuevo tipo de agua mineral denominada AquaBotanical, ésta se obtiene de un subproducto de la industria de los zumos de frutas y verduras, concretamente del filtrado del líquido sobrante de la elaboración de zumos concentrados. Su creador, Bruce Kambouris, asegura que se trata de una fuente sostenible de agua que aprovecha un recurso hasta ahora desechado, por lo que encaja en la estrategia de la lucha contra el desperdicio alimentario. ...

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Kensho Sake

A través del sake ahora se puede saborear el Mediterráneo, y es que en el Delta del Ebro (una de las mejores zonas productoras de arroz) se elabora el primer sake español, y el segundo europeo. Kensho es el nombre del sake mediterráneo del que se puede disfrutar en dos versiones, un sake de autor y otro más parecido al sake japonés, conoce aquí más detalles. ...

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Half Moon Bay Brewing Company

El pasado mes de octubre una cervecera artesanal de Estados Unidos presentó una nueva variedad de cerveza elaborada con aguas residuales recicladas, estas aguas fueron tratadas con la misma tecnología de la NASA utilizada por Scott J. Kelly, astronauta que ha pasado un año en la Estación Espacial Internacional. Actualmente la cerveza no se comercializa debido a la legislación del Estado de California, pero eso es lo de menos, la cerveza elaborada es un ejemplo de cómo se puede realizar una gestión más sostenible del agua. ...

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