Chefs

Jordi Roca y Carlos Soria

Durante la expedición al Annapurna del alpinista español Carlos Soria, Jordi Roca cocinará para él, y también lo harán los propios miembros de la expedición. El equipo de investigación de El Celler de Can Roca ha estado varios meses trabajando con los liofilizados para que pueda comer platos como sopas de ajo, arroz con perdiz, tortilla de patatas... como si estuvieran recién hechos, a pesar de estar a más de 7.000 metros de altura. ...

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Gastón Acurio, Perú 2015

A través de su página de Facebook, Gastón Acurio anuncia su retiro oficial del restaurante Astrid y Gastón, lo considera necesario para dar paso a una nueva generación que podrá dedicarle cuerpo y alma a su conducción, mientras él podrá dedicarse a nuevos desafíos, la creación de una fundación, de una universidad, de crear el contacto directo entre el productor y el consumidor... ...

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