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Historia de las pastas de té escocesas (shortbread) y su receta

Las pastas de té escocesas (shortbread) tienen una larga, larga historia, ¿sabíais que se cree que se remonta a la Escocia del siglo XII? En aquel entonces eran consideradas

Qué es un pithiviers, delicioso pastel francés de hojaldre que puede ser dulce y salado

En la última receta que hemos compartido en la sección ‘Recetas de los Chefs’ habéis visto un plato de alta cocina que su creador denominó ‘pithivier’, y como no es

El verdadero dorayaki. Noelia Tomoshige de Monroebakes nos lo enseña

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Historia de la ensalada César o Ensalada Caesar, una de las ensaladas más internacionales

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Cuál es el origen de la cesta de Navidad

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Una de las salsas de la cocina francesa que más agradecen productos excelsos como el marisco es la Salsa Thermidor, además, hemos podido comprobar en los últimos tiempos que