Hoy Cocinas Tú

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La cocina vegana también permite ser muy creativo y elaborar platos que, además de nutritivos, resultan apetecibles para todos. Hoy tenemos una propuesta que nos envían desde Lovegano que tiene varios componentes apetecibles, kaiwa o chayote relleno de seitán esponjoso, aros de cebolla crujientes hechos al horno y una llamativa y deliciosa skordalia de remolacha. ...

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Con unas verduritas es suficiente para rellenar una calabaza bonetera y gratinarla después con un buen queso manchego, el resultado es un plato muy sabroso, aunque siempre se puede complementar con algo de proteína como jamón, bacon ahumado... Si os atrae esta elaboración, en la sección de recetas Hoy Cocinas Tú tenéis la receta de Calabaza bonetera rellena. ...

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Receta de esqueixada

La esqueixada de bacalao se suele componer de bacalao desmigado, tomate, pimiento, cebolla, aceitunas y una vinagreta clásica, pero aquí tenéis una versión en la que se incorpora manzana verde, que debe aportar en cada bocado un toque ligeramente ácido y más frescor para un plato ideal para el verano. Tomad nota de la receta de Esqueixada de bacalao con cebolla, tomate y manzana verde a continuación. ...

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Si os gustan los frutos rojos y las tartas cremosas y frescas, os va a encantar la Tarta de requesón y arándanos que hoy se suma a vuestro recetario de la sección Hoy Cocinas Tú. Es una tarta fácil de hacer y que no requiere de horneados, es una base de galleta, con un centro de requesón cubierto de gelatina de arándanos frescos. Tomad nota de la receta paso a paso para hacerla en vuestra próxima celebración. ...

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Una comida de verano sana y nutritiva, y que se puede hacer en menos de media hora es este Cuscús con verduras y mejillones del Delta. La elaboración, además de rápida, es muy sencilla, así que tomad nota de la receta paso a paso y disfrutad de un plato rico y recién hecho, no hay excusa para no disfrutar de la comida casera. ...

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Esta receta de Crema de aguacate y sopa de sandía con jamón puede ser un primer plato ideal para una comida festiva de verano. La elaboración es muy sencilla y rápida, pero conviene prepararla con antelación para que repose en el frigorífico y se pueda servir bien fresca. Tomad nota de la elaboración paso a paso bajo estas líneas. ¿Qué os parece la presentación en copa? ...

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Si queréis probar otra forma de disfrutar de un taco mexicano, o mejor dicho, un taco que combina distintas culturas gastronómicas, aquí tenéis el Taco de papada ibérica con calabacín y mayonesa de chiles, una receta que se suma a vuestra sección Hoy Cocinas Tú y que esperamos que os animéis a probar. ...

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La receta de la sección Hoy Cocinas Tú que tenemos en esta ocasión os va a encantar por su sencillez y frescura, así que tomad nota de esta Ensalada de patata y zoodles con pesto de menta. Ya sabéis que los zoodles son los espaguetis que se elaboran con verduras, como los courgetti, que hacen referencia a los calabacines. ...

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Una ensalada es una combinación de ingredientes que en el paladar proporcionan armonía de sabores y de texturas, es lo que nos podemos encontrar con esta Ensalada de apio, calabacín y salsa pesto que tenemos en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Es un entrante fácil de hacer, ideal para cualquier día de verano, tanto en la comida como en la cena. ...

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Para hacer un desayuno o merienda que sorprenda a niños y a mayores, os puede gustar esta Tarta de albaricoques con su glaseado, es un bizcocho jugoso que incorpora esta fruta de verano en su superficie y se cubre, además, con un poco de mermelada de albaricoque y gelatina. Tomad nota de la receta paso a paso y aprovechad la temporada de esta fruta para disfrutar de la tarta. ...

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