Libros de Cocina

Martín Berasategui

Hace unas semanas que tenemos en las librerías el último trabajo en papel del chef Martín Berasategui, un libro con el quiere rendir un homenaje a la cocina de producto, con sabor, para disfrutar cocinando y haciendo felices a los nuestros. Cocina con garrote es el último libro de Martín Berasategui, y ofrece 150 recetas fáciles y sabrosas para todos los días. ...

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Recetas vegetarianas, sin gluten y sin lácteos

Ella Woodward es la autora del libro Las delicias de Ella, que también es el nombre de su blog. En él cuenta por qué cambio su alimentación y cómo ha repercutido en su salud. Se trata de un libro de recetas vegetarianas, sin gluten y sin lácteos, que no tiene la intención de convencer a nadie de que adopte este tipo de dietas, sino de que descubran que los vegetales y otros alimentos naturales pueden resultar deliciosos. ...

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Libro de hermanos Torres

Sergio y Javier Torres, chefs del restaurante Dos Cielos (Barcelona) y conductores del programa culinario Torres en la Cocina que se emite en La 1, nos ofrecen las recetas del programa en un libro que porta el mismo título. Aquí os contamos algunos detalles del libro de Torres en la Cocina, un libre con recetas para todos los días y para sorprender. ...

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Libro de recetas

El primer libro de David Bez ofrece muchas ideas para disfrutar de una ensalada diferente cada día, se llama Salad Love, pasión por las ensaladas, y más que un libro de recetas es una colección de distintas combinaciones de ingredientes para hacer ensaladas saludables, sabrosas y rápidas, pudiendo montarlas incluso en la mesa del trabajo. ...

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Diego Gallegos

Montagud Editores y el chef Diego Gallegos han publicado el libro Sollo. La Cocina de Río, una obra que nos abre las puertas de la casa del cocinero en Benalmádena, el Restaurante Sollo, reconocido con una estrella Michelin, y nos muestra su talento e ingenio. También nos invita a conocer los pescados y crustáceos de río, su historia, sus características y su aplicación culinaria. ...

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Fish. Libro

Phillipe Emanuelli es el autor del libro Fish, un libro sobre el uso del pescado en la cocina y mucho más, invita a la reflexión sobre el consumo de pescado, las modas alimentarias, la sobrepesca, la sostenbilidad... Es un buen libro para reflexionar, cocinar y crear buenos comedores de pescado, y está ilustrado por Frèderique Raevens. ...

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