Nuevas tendencias

Cultivos en el planeta rojo

Investigadores de la Universidad de Wageningen han presentado un proyecto en una plataforma de crowdfunding con el propósito de analizar la seguridad y características nutricionales de los alimentos que se podrían cultivar en Marte o en la Luna. Aunque es posible producir alimentos, éstos pueden contener trazas de metales pesados que podrían ser peligrosos para los seres humanos, por otro lado es necesario conocer si el contenido de nutrientes sería similar al de los alimentos producidos en la Tierra. ...

Leer más

Sriracha

La salsa sriracha se ha convertido en una de las salsas indispensables para los que disfrutan de los sabores picantes, pues tiene otras características que la hacen muy sabrosa, incluso se habla de que es adictiva, por eso se diseñan distintos formatos de presentación para poder condimentar la comida con esta salsa en cualquier lugar, como los sobres unidosis. ...

Leer más

Aguacate mini

El aguacates baby o mini aguacate está de moda en Reino Unido, se trata de una fruta que tiene muchas virtudes y beneficios para la salud, pero el aguacate normal se considera grande para comerlo de una vez, por lo que una pieza de unos 60-70 gramos puede ser ideal para el desayuno, la merienda o la inclusión en una ensalada, sin necesidad de guardar media pieza deteriorándose en el frutero o en el frigorífico. ...

Leer más

Feria Internacional de Electrónica de Consumo

LifeFuels Smart Bottle es considerada la botella de agua inteligente del futuro, además de informar sobre el agua consumida mediante una conexión con el teléfono móvil para poder disfrutar de una correcta hidratación, puede añadir al agua complejos minerales y vitamínicos, así como una variedad de sabores. Esta es una de las novedades que se presentan en el CES 2016. ...

Leer más

Alimentación que respeta el medio ambiente

Se define como climariano o climatariano a aquella persona que basa su dieta en los alimentos que limitan la liberación de gases de efecto invernadero, consumen carnes de animales que tienen menos impacto en el calentamiento global, optan por los alimentos locales y ecológicos, aprovechan al máximo los alimentos evitando la generación de desperdicios, etc. ...

Leer más

Albondigas del futuro

El laboratorio de innovación Space10 de IKEA ha presentado una exploración visual del futuro de los alimentos utilizando las albóndigas, las denominadas albóndigas del futuro, pretenden mostrar lo que podríamos estar comiendo en un futuro no muy lejano, están elaboradas con insectos, algas, tecnología de impresión 3D, carne de laboratorio, etc. ...

Leer más

Lonchas de chocolate

Desde Japón llega un nuevo formato para el chocolate, se trata de las lonchas de chocolate con un formato muy similar al del queso para sándwich, con él se pueden hacer sándwiches fácilmente, pero además este chocolate se puede utilizar para hacer todo tipo de postres, desayunos y meriendas. Puede ser una buena idea este nuevo formato, ¿pero que ingredientes integra la fórmula de su elaboración? ...

Leer más