Recetas de Cocina

Sardina ahumada

Una forma de empezar con acierto una comida de celebración es preparando estas tostas de Sardina ahumada con tomate seco, manzana verde y aceitunas, además de estar deliciosas, son muy fáciles y rápidas de preparar. Sólo hay que partir de buen producto y ensamblarlo para que cada uno de los comensales termine su tapa chupándose los dedos. Toma la receta a continuación y a disfrutar. ...

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Galletas de avena, sin harina, sin huevo, sin leche

Si estás buscando recetas de repostería, sean para el desayuno, la merienda o el postre, en la que sea la avena un ingrediente principal, aquí tienes muchas para elegir, bizcochos al horno y al microondas, galletas, muffins, gachas o porridge, trufas... Son doce nuevas recetas con avena (pues en el blog hay otro recopilatorio y muchas recetas más) fáciles de hacer, ricas y nutritivas. ...

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Recetas de verano

A estas alturas del verano muchas personas se preparan para hacer una cena de despedida, sean los jóvenes que se van a otra ciudad a estudiar, las familias que dejan el pueblo para volver a su hogar, o sencillamente los amigos o familiares que siempre tienen excusas para celebrar algo en torno a una mesa. Pues para todos, os traemos 22 recetas fáciles para crear un menú para una comida o cena de despedida del verano. ...

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Desayuno saludable

Si os gusta el porridge o las gachas de avena para desayunar, seguro que os preparáis distintas combinaciones con frutas, frutos secos y demás, pues a ellas hoy podéis sumar esta receta de Gachas de avena con fresas, coco y semillas de cáñamo, están riquísimas y es un desayuno saludable que ayudará a llevar muy bien las primeras horas de la jornada. ...

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Receta de spaetzle con papaya

La fruta también es un buen ingrediente para hacer una salsa con la que aderezar un plato de pasta, un ejemplo de ello es esta receta de Spätzle con salsa cremosa de papaya, queda algo dulzona, por eso es ideal el contraste de un queso muy curado, que además, cortado en trozos, aporta otra textura al conjunto. La receta es muy fácil y rápida de preparar, por lo que se puede hacer cualquier día de la semana. ...

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Tallarines de arroz y de calabacín

La pasta de arroz es tan versátil como la de trigo, por ello podéis tenerla en cuenta para disfrutar de platos diferentes y muy sabrosos, como estos Tallarines de arroz y calabacín con salsa oriental que además de fáciles de hacer, pueden dar mucho juego para convertirse en un plato único nutritivo y saludable. Tomad nota de la receta y compartidla, también puede ser un plato que se adapte a personas que llevan una dieta vegetariana o sin gluten, entre otras. ...

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Lunes sin carne

El requesón es un queso fresco que aunque es tradicional tomarlo como postre, endulzado con miel y en ocasiones añadiendo algunos frutos secos, también nos encanta para hacer todo tipo de recetas, y no solo dulces, también saladas. En el blog podéis encontrar muchos platos con este queso fresco, pero hoy hemos seleccionado 15 recetas con requesón para el Lunes sin carne que os ayuden a elegir qué comer si os gusta este alimento y queréis reducir el consumo de carne, sea el lunes como propone la campaña internacional o cualquier día de la semana. ...

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Crema de cacao para dieta

Si te has propuesto llevar una alimentación sana acompañada de cierta actividad física para mejorar y/o mantener un buen estado de salud, pero el chocolate y el dulce en general es una de tus debilidades, aquí tienes un buen recurso para satisfacer a tu paladar, son doce recetas saludables con chocolate que además de ricas, son muy fáciles de hacer. ...

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Receta con champiñones

Los champiñones son una de las setas más consumidas, podemos incluirlas en todo tipo de platos, pero además pueden ser la estrella en elaboraciones como este Carpaccio de champiñones con praliné y pesto de avellanas, donde además se disfruta de ellos en crudo. Tomad nota de la receta paso a paso, es muy fácil y de hacer y es un entrante muy sabroso. ...

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Receta de salmorejo y anguila ahumada

Sorprende a tus comensales con un salmorejo de lujo como el que te proponemos aquí, acompañado con unos sabrosos lomos de anguila ahumada y fruta. La receta es muy fácil y rápida de hacer, y el resultado de este Salmorejo con anguila ahumada, aguacate y manzana verde será de diez aunque sea la primera vez que te metes en la cocina. Tus comensales quedarán encantados con la combinación de sabores de este entrante ideal para una comida especial este verano. ...

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Receta de tarta de manzana

Porque disfrutar de la repostería casera no tiene que estar reñido con la alimentación sana, aquí os dejamos una receta de Tarta húmeda de manzana. Es una receta fitness, saludable, pues no tiene más grasas que la que aporta una yema de huevo, y puedes elegir los azúcares que incorporas. La elaboración es muy sencilla, y el resultado hará que la quieras repetir para desayunos, meriendas e incluso para celebraciones. ...

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