Recetas de Cocina

Receta de crema de berros

A diario tenemos que incluir las verduras y hortalizas en nuestra alimentación, tanto en la comida como en la cena, y una forma fácil de prepararlas y disfrutarlas es haciendo cremas o purés ligeros. Se pueden hacer cantidad de combinaciones, a cuál más rica, para que lo comprobéis vosotros mismos aquí tenéis 14 recetas de crema de verduras que hoy os proponemos para el Lunes sin carne, pero que podéis hacer cuando queráis. ...

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Recetas con berenjena

El recopilatorio dominical de hoy está dedicado a una de las hortalizas que solemos consumir todo el año, con ellas podemos hacer todo tipo de platos, aperitivos, entrantes, guarniciones... esperamos que encontréis muchas tentaciones entre estas doce nuevas recetas con berenjenas fáciles y sabrosas, y además saludables, salvo alguna fritura que, de vez en cuando, se puede comer. ...

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Receta de desayuno saludable

Si eres de los que piensa que un buen desayuno es lo mejor para empezar bien el día, aquí tienes una propuesta para que es fácil de preparar y de comer, tanto en casa como en el trabajo o en la escuela. Y si no das mucha importancia al desayuno, este puede ser el momento de darle la vuelta, así que en cualquier caso, toma nota de esta receta de Tortilla de albahaca con tomate y mozzarella, y disfruta con la primera comida del día. ...

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Receta de solomillo

La grosella roja aporta un punto de acidez y frescor muy agradable al incluirlas en las salsas, nos parece ideal especialmente para acompañar carnes, prueba de ello es este Solomillo de cerdo con salsa de grosella y romero, pero también es una salsa estupenda para un magret de pato, por ejemplo. La elaboración es muy sencilla, así que toma nota de la receta y ponla en práctica para disfrutar cuando antes y para deleitar a tus comensales. ...

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Tiramisú con savoiardi Schär

Uno de los postres italianos que más gustan en todo el mundo es el tiramisú, y no es de extrañar, pues aunque no siempre se haga la receta tradicional, por los ingredientes básicos con los que se elabora es muy fácil que el resultado sea delicioso. Hoy os traemos la receta de tiramisú para celíacos o personas que tienen que llevar una alimentación libre de gluten, para ello sólo hay que elegir unos buenos bizcochos tipo savoiardi, como los que ofrece la empresa especializada en productos sin gluten Dr. Schär. La receta es muy fácil de hacer, así que tomad nota y ofreced un postre exquisito para todos. ...

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Crema de calabaza con anís estrellado

Para empezar una vez más la semana cumpliendo la promesa del Lunes sin carne, hoy os dejamos con un recopilatorio que reúne siete recetas con calabaza. Todas son tan fáciles de hacer como deliciosas, y en cada una encontraréis distintas combinaciones de especias y hierbas aromáticas que además de enriquecer el plato, amplían la biblioteca de sabores del comensal. ...

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Cookies de chocolate y avellanas

En casa nunca nos faltan las avellanas, crudas o tostadas. En un momento dado podemos coger un puñado para merendar, o las troceamos y preparamos una vinagreta, pesto o las añadimos a la ensalada. También nos encanta la mantequilla de avellanas y el praliné, ambas preparaciones las utilizamos tanto en elaboraciones dulces como saladas. Si a vosotros también os gusta este fruto seco, aquí tenéis doce nuevas recetas con avellanas, su praliné y su mantequilla. ...

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Receta de carpaccio

Si buscas otra forma de preparar un carpaccio de ternera o de buey, aquí tienes una idea muy sencilla y a la vez muy sabrosa, simplemente tienes que preparar una vinagreta de tomates secos y tostar unos piñones, el conjunto es una delicia para el paladar. Toma nota de la receta y hazte con unas finas y crujientes tostadas para acompañar. ...

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Milhojas de batata

Si habéis empezado a preparar platos más cálidos por la bajada de temperatura que nos está conduciendo al cambio de estación, quizá os apetece conocer algunas propuestas para cocinar este fin de semana, las próximas semanas y los próximos meses, pues quí tenéis 30 recetas para disfrutar de los primeros alimentos de la despensa de otoño, encontraréis aperitivos, entrantes, platos principales y postres. ...

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Postres

Prepara un postre fácil y rico, ideal para los amantes de la combinación de chocolate y cacahuete (¿con qué no combina el chocolate?), y también para quien adora los postres cremosos de cuchara. Toma nota de la receta de pudin cremoso de chocolate y mantequilla de cacahuete, seguramente tus comensales te pedirán la receta o que lo vuelvas a hacer. ...

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Con cebollino y piñones

El tomate seco es una golosina que proporciona a los platos un sabor intenso de esta fruta, con sus notas dulces y ácidas. Es muy versátil, se puede incluir en guisos e incluso elaborar salsas con este ingrediente, nunca está de más tener en la despensa un tarro de tomates secos en aceite, con ellos podréis hacer aderezos tan ricos como esta vinagreta de tomates secos, cebollino y piñones, ideal para ensaladas, carnes y pescados a la parrilla, pasta, verduras asadas... ...

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Melocotón a la parrilla con mozzarella

Una semana más la iniciamos cumpliendo con la promesa de reducir el consumo de carne y de omitirlo en este primer día, y aprovechando que quedan pocos días para cambiar de estación, hacemos a la despensa un homenaje con estas 22 recetas con fruta de verano para el Lunes sin carne. Tomad nota de ellas porque con el clima que tenemos posiblemente aún podréis probarlas todas. ...

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Arroz nueces y requesón

Si buscas ideas para cocinar platos que puedas llevar en la fiambrera o táper al trabajo o a la universidad, aquí te traemos algunas propuestas, son doce recetas frías para llevar en el táper, entre las que puedes encontrar platos con arroz, pasta, lentejas, garbanzos, quinua, pescado, carne, verduras... Aprovecha los días de verano para comer platos frescos y nutritivos, además de sabrosos. ...

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Ajonegro con salmón

Si os gusta el ajoblanco hoy os proponemos que preparéis para el aperitivo una variante de esta sopa fría, es una sabrosa crema de almendra y ajo negro con salmón ahumado y caviar de AOVE. Está deliciosa, aunque su presentación quizá no sea la más atractiva, además es muy fácil y rápida de elaborar. Tomad nota de la receta y compartidla con los vuestros. ...

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