Aperitivos

Receta de carpaccio

Si buscas otra forma de preparar un carpaccio de ternera o de buey, aquí tienes una idea muy sencilla y a la vez muy sabrosa, simplemente tienes que preparar una vinagreta de tomates secos y tostar unos piñones, el conjunto es una delicia para el paladar. Toma nota de la receta y hazte con unas finas y crujientes tostadas para acompañar. ...

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Ajonegro con salmón

Si os gusta el ajoblanco hoy os proponemos que preparéis para el aperitivo una variante de esta sopa fría, es una sabrosa crema de almendra y ajo negro con salmón ahumado y caviar de AOVE. Está deliciosa, aunque su presentación quizá no sea la más atractiva, además es muy fácil y rápida de elaborar. Tomad nota de la receta y compartidla con los vuestros. ...

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Anchoa con melón, mermelada de  cebolla y hierbabuena

El recopilatorio dominical lo dedicamos a una de las semiconservas más apreciadas, las anchoas, con ellas podemos hacer todo tipo de platos, pero hoy nos centramos en los aperitivos, los pinchos y las tapas, así que si os apetece disfrutar de este pescado en salazón, no dejéis de tomar nota de las doce recetas de aperitivos con anchoas que os proponemos, son fáciles de hacer y muy sabrosas. ...

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Tzatziki con pan pita

Además de disfrutar de vez en cuando del clásico tzatziki, también nos gusta preparar algunas variantes, o quizá se puede hablar de otros tipos de salsas para mojar y presentar como aperitivo o meze, aunque tengan algunos ingredientes en común. Sea como fuere, aquí os dejamos una deliciosa y nutritiva receta de Tzatziki con aguacate y parmesano vegano (rawmesan), muy fácil de hacer y de comer, por ejemplo, con pan pita recién horneado. ...

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Dip de zanahoria y pan pita

Esta es una receta ideal para una comida o cena informal con amigos o con la familia, es una salsa para mojar pan pita o el que os apetezca, y hay que destacar que se trata de una salsa saludable y nutritiva, pues se elabora con zanahoria, labneh o yogur escurrido, jengibre y algunas especias que también aportan un toque picante. Está para chuparse los dedos y es muy fácil de hacer, así que tomad nota de la elaboración paso a paso. ...

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12 recetas de cazuelitas

En este recopilatorio tenéis recetas para hacer aperitivos, entrantes y platos principales con la característica común de que están preparados y/o presentados en cazuelita. Son platos que además de ricos, son fáciles de hacer y agradarán a todos, así que tomad nota de estas doce recetas de cazuelitas para el aperitivo y la comida porque más de una la querréis repetir. ...

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Cebollitas glaseadas con vinagre balsámico y vino de Oporto

Para acompañar carnes blandas y rojas asadas o hechas a la parrilla, así como algunos tipos de pescado, os recomendamos probar estas Cebollitas glaseadas con vinagre balsámico y vino de Oporto, son las cebollas platillo o grelot que se cocinan con un poco de mantequilla, vinagre balsámico de Módena, vino de Oporto, un poco de sal, pimienta recién molida... Es una guarnición deliciosa y muy fácil de hacer. ...

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