Entrantes

Receta de crema de berros

A diario tenemos que incluir las verduras y hortalizas en nuestra alimentación, tanto en la comida como en la cena, y una forma fácil de prepararlas y disfrutarlas es haciendo cremas o purés ligeros. Se pueden hacer cantidad de combinaciones, a cuál más rica, para que lo comprobéis vosotros mismos aquí tenéis 14 recetas de crema de verduras que hoy os proponemos para el Lunes sin carne, pero que podéis hacer cuando queráis. ...

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Recetas con berenjena

El recopilatorio dominical de hoy está dedicado a una de las hortalizas que solemos consumir todo el año, con ellas podemos hacer todo tipo de platos, aperitivos, entrantes, guarniciones... esperamos que encontréis muchas tentaciones entre estas doce nuevas recetas con berenjenas fáciles y sabrosas, y además saludables, salvo alguna fritura que, de vez en cuando, se puede comer. ...

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Crema de calabaza con anís estrellado

Para empezar una vez más la semana cumpliendo la promesa del Lunes sin carne, hoy os dejamos con un recopilatorio que reúne siete recetas con calabaza. Todas son tan fáciles de hacer como deliciosas, y en cada una encontraréis distintas combinaciones de especias y hierbas aromáticas que además de enriquecer el plato, amplían la biblioteca de sabores del comensal. ...

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Cookies de chocolate y avellanas

En casa nunca nos faltan las avellanas, crudas o tostadas. En un momento dado podemos coger un puñado para merendar, o las troceamos y preparamos una vinagreta, pesto o las añadimos a la ensalada. También nos encanta la mantequilla de avellanas y el praliné, ambas preparaciones las utilizamos tanto en elaboraciones dulces como saladas. Si a vosotros también os gusta este fruto seco, aquí tenéis doce nuevas recetas con avellanas, su praliné y su mantequilla. ...

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Milhojas de batata

Si habéis empezado a preparar platos más cálidos por la bajada de temperatura que nos está conduciendo al cambio de estación, quizá os apetece conocer algunas propuestas para cocinar este fin de semana, las próximas semanas y los próximos meses, pues quí tenéis 30 recetas para disfrutar de los primeros alimentos de la despensa de otoño, encontraréis aperitivos, entrantes, platos principales y postres. ...

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Melocotón a la parrilla con mozzarella

Una semana más la iniciamos cumpliendo con la promesa de reducir el consumo de carne y de omitirlo en este primer día, y aprovechando que quedan pocos días para cambiar de estación, hacemos a la despensa un homenaje con estas 22 recetas con fruta de verano para el Lunes sin carne. Tomad nota de ellas porque con el clima que tenemos posiblemente aún podréis probarlas todas. ...

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Arroz nueces y requesón

Si buscas ideas para cocinar platos que puedas llevar en la fiambrera o táper al trabajo o a la universidad, aquí te traemos algunas propuestas, son doce recetas frías para llevar en el táper, entre las que puedes encontrar platos con arroz, pasta, lentejas, garbanzos, quinua, pescado, carne, verduras... Aprovecha los días de verano para comer platos frescos y nutritivos, además de sabrosos. ...

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Ensalada de arroz

De nuevo os traemos una receta fresca para disfrutar en verano o cualquier día caluroso, además es un plato nutritivo y saludable, si se acompaña de una ensalada se tiene una comida completa que se puede preparar en poco tiempo cualquier día de la semana. Si os apetece probar, aquí tenéis la receta de la Ensalada de pollo con manzana y salsa de cacahuete. Si os gusta, no dudéis en prepararla tibia en los meses de otoño e invierno. ...

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Vinagreta de tomate y mostaza con miel

Aquí tenéis otra combinación de ingredientes para disfrutar de un entrante sabroso, nutritivo y saludable, y además es fácil y rápido de hacer, os dejamos la receta de una Ensalada de fresitas de verano, tomates secos en aceite y queso feta con la que podéis iniciar el menú de una comida de diario o de una comida festiva, seguro que será un éxito. ...

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Crema de calabaza pattison

Si queréis preparar un puré o una crema fina y sencilla con la calabaza de verano, aquí tenéis una receta fácil y rápida de hacer. Esta crema de calabaza bonetera queda muy sabrosa con los champiñones y el tahini (pasta de sésamo), y la guarnición también ofrece un contraste de sabores y texturas delicioso, es queso manchego y ajo negro, y si se quiere, con un punto picante. ...

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Shakshuka

La receta que hoy os traemos es de las que se disfrutan mojando pan, se trata de una variante de un plato tradicional de la cocina árabe que también se elabora, con sus diferencias, en otros países. En este caso os presentamos un Shakshuka con berenjena y kimuchi, o dicho de otra forma, unos huevos escalfados con salsa de tomate y verduras, y un toque picante. ...

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Hummus de garbanzos y calabaza bonetera y mantequilla de avellanas

El hummus puede ser un entrante más completo si le añadimos un poco de verdura, como en esta receta de hummus con calabaza bonetera, a la que también le aportamos un sabor particular por la incorporación de mantequilla avellana, una crema de este fruto seco que sustituye al tradicional tahini o pasta de sésamo. Toma nota de la receta a continuación, es ideal para servir en una comida de diario e incluso en una comida o cena informal con amigos. ...

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