Entrantes

Garbanzos con brócoli y leche de coco

Hoy os traemos otro guiso sencillo, nutritivo y extremadamente sabroso para disfrutar de las legumbres, además, con un poco de organización se puede preparar cualquier día de la semana en poco tiempo, así que no habrá excusas para no disfrutar de este plato de garbanzos con bimi y leche de coco, tomad nota de la receta, porque vuestros comensales os lo agradecerán. ...

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Cuscús con verduras y huevo

Cuando hay poco tiempo para cocinar no hay que conformarse con comer cualquier cosa, se puede disfrutar tanto como cuando te pasas dos horas en la cocina, pero con platos más sencillos, como este Cuscús con pimientos y huevo a la plancha. Toma nota de la receta y pruébalo, porque seguro que te gustará repetir y además podrás crear algunas variantes. ...

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Pasta, aguacate, tomate, queso, albahaca, cilantro....

Los tomates cherry o tomates cocktail se pueden encontrar en cualquier tienda de frutas y verduras, además actualmente hay mucha variedad, desde los clásicos redondos y rojos, también conocidos como 'cereza', a los tomates pera rojos o amarillos, tomates 'cereza' amarillos, los kumato... Solos o combinados nos pueden aportar a los platos color, frescura, sabor, aroma y... vitaminas. Además, combinan muy bien con casi todo, aquí tenéis algunas propuestas, son diez recetas con tomates cherry que hoy dedicamos al recetario del Lunes sin carne. ...

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Ensalada de aguacate y gambones

Esta es una ensalada muy sencilla y rápida de hacer, seguramente os gustará para agasajar a vuestros comensales en la comida o cena del fin de semana, combina sabores y texturas de forma armónica, resulta irresistible, y se trata de una simple Ensalada compuesta de aguacate, gambones, fresas y maíz dulce, con un rico aderezo. ...

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Bimi a la parrilla con salmón ahumado y salsa de mostaza y miel

El bimi o brócoli baby no necesita mucho para que esté rico, tanto en crudo si se hace una ensalada, como cocinado a la parrilla, al vapor... basta con un buen aderezo. Hoy la propuesta que os hacemos para incluir esta verdura en vuestra alimentación es el Bimi a la parrilla con salmón ahumado y salsa de mostaza y miel, fácil y rápido de hacer. ...

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Espárragos blancos

Para empezar la comida de un lunes (sin carne) o de cualquier otro día de la semana, os dejamos siete recetas con espárragos blancos, no tienen nada que envidiar a los verdes, que son tan populares. Os recomendamos que compréis los espárragos frescos si tenéis posibilidad, aunque algunas de estas recetas también las podréis hacer con los espárragos de Navarra en conserva. ...

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Risotto con bok choi o pak choi

El risotto se ha convertido en un plato muy popular en la gastronomía española, igual que en la de otros países. Este plato italiano es tan versátil y resulta tan rico que gusta a todos, además permite múltiples variantes, así que hoy os proponemos otra, es un Risotto de pak choi y azafrán que además de delicioso, es muy atractivo a la vista, se presenta como un arroz dorado y brillante gracias a una de las especias más valoradas del mundo. ...

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Col rizada con setas

Otra forma de disfrutar de la popular col rizada es con la receta del entrante que os traemos hoy, con una combinación de sabores exquisita, sobre todo para quienes les gusta, aunque sea un poco, el picante, particularmente la salsa sriracha, pues tiene un sabor muy particular. Hoy os dejamos la receta de Kale, portobello y coco para que preparéis un plato nutritivo, ligero y sabroso. ...

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Recetas con aguacate

El aguacate es uno de los alimentos básicos en nuestra cocina, lo incorporamos en cantidad de platos, por eso debemos volver a hacerle protagonista y animaros a consumirlo, aunque sea de forma moderada por su elevado contenido energético, ya que tiene muchas grasas, pero éstas son saludables. Es un buen sustituto de otros alimentos como los embutidos, algunos quesos... os dejamos con doce nuevas recetas con aguacate con la que vais a alegrar vuestra mesa y vuestro paladar. ...

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Ensalada de pasta y queso

La pasta con queso no sólo es una buena combinación cuando se come caliente, también es una delicia en platos fríos, como las ensaladas. Hoy las hacemos protagonistas del recetario con el que os proponemos recetas para cumplir con la promesa del Lunes sin carne, así que a continuación os dejamos ocho recetas de ensaladas de pasta y queso de lo más variadas. ...

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Anguila ahumada con aguacate y manzana verde

De entre la gran variedad de legumbres que se cultivan en nuestro país, hoy hemos elegido una variedad exquisita, reconocida con Denominación de Origen Protegida desde el pasado mes de julio, hablamos de los 'Fesols de Santa Pau', unas alubias blancas de pequeño tamaño, muy finas y cremosas, que quedan deliciosas con aguacate, manzana verde y anguila ahumada del Delta del Ebro. Tomad nota de la receta porque es digna del paladar más exigente, y además es fácil de elaborar. ...

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Pak choi con nueces

El pak choi o bok choi salteado con unas pocas especias, hierbas aromáticas, semillas y soja, queda delicioso y es ideal para acompañar un pescado a la plancha o a la parrilla, pero estamos seguros de que también os encantará para disfrutar como entrante, igual que cualquier otro plato de verdura. Así que aquí tenéis nuestra propuesta para preparar un sabroso pak choi con nueces y salsa jang. ...

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