Entrantes

Pasta con níscalos, migas de pan, ajo y guindilla

Receta de Pasta con níscalos y migas de pan, elaboración paso a paso de un entrante saludable y nutritivo, además es muy fácil y rápido de hacer. Conviene utilizar una pasta gruesa, en esta ocasión hemos elegido fusilli al torchio, pero hay muchas otras opciones. Aprovecha que los 'rovellons' o níscalos están de temporada e incorpóralos en tus platos para que aporten su exquisito sabor. ...

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Receta de arroz con pulpo

Receta de Arroz con pulpo y gambas, elaboración paso a paso de un plato principal nutritivo y saludable. En casa elaboramos este tipo de arroces para aprovechar la parte menos noble del pulpo, la cabeza, picada bien pequeña aporta todo el sabor y disimula la textura que a veces no resulta agradable. El color del arroz no es del azafrán ni de colorante, evidentemente, la cúrcuma es una especia que además de dar color, aporta un sabor delicioso y tiene propiedades nutritivas muy interesantes. ...

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