Entrantes

Ñoquis de maíz

Normalmente se empieza con los ñoquis de patata, son deliciosos, muy fáciles de hacer y muy versátiles a la hora de enriquecerlos con una salsa. Pero se pueden hacer ñoquis con más ingredientes, obteniendo como resultado ñoquis de sabores naturales, espinacas, calabaza, maíz, remolacha... Os dejamos algunas recetas de ñoquis caseros de diferentes sabores. ...

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Hummus, puré de garbanzos

El hummus es un puré de garbanzos tradicional de la gastronomía de Oriente Medio, servido habitualmente como dip o meze para mojar con pan pita o similar. Pero este delicioso puré es ideal para servir como guarnición en aperitivos, entrantes y platos principales, os damos ideas con doce recetas con hummus y algunas variantes de la receta tradicional. ...

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Crema de boniato con champiñones portobello y huevo

Receta de Crema de boniato con setas, huevo y picatostes, un plato de cuchara para el otoño y el invierno. Es un entrante muy reconfortante que combina sabores reconocibles de forma equilibrada, también juega con distintas texturas en cada cucharada, es una delicia y es un plato muy nutritivo, apropiado y del gusto de toda la familia. Elaboración paso a paso. ...

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Pasta con níscalos, migas de pan, ajo y guindilla

Receta de Pasta con níscalos y migas de pan, elaboración paso a paso de un entrante saludable y nutritivo, además es muy fácil y rápido de hacer. Conviene utilizar una pasta gruesa, en esta ocasión hemos elegido fusilli al torchio, pero hay muchas otras opciones. Aprovecha que los 'rovellons' o níscalos están de temporada e incorpóralos en tus platos para que aporten su exquisito sabor. ...

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