Recetas de salsas

Mayonesa light

Las salsas no tienen que quedar fuera de la alimentación porque se restrinjan ciertos ingredientes, grasas, etc., siempre se pueden hacer adaptaciones para quienes están haciendo una dieta para perder peso, mantenerse o simplemente quiere cuidar su alimentación. Aquí tenéis una falsa mahonesa de ajo y perejil (sin grasa) que os va a sorprender, está riquísima con una sepia a la plancha, con unas patatas asadas, con un pescado a la brasa... ...

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Vinagreta

Esta salsa vinagreta, o aderezo de mostaza y vinagre de manzana, es ideal para algunos platos frescos de los que disfrutamos en verano (pero también durante el resto del año), desde ensaladas vegetales a las que incorporan carnes y pescados. También es muy adecuada cuando el plato tiene un ingrediente bastante graso, como puede ser el aguacate, el salmón... Os dejamos la receta, sólo son necesarios dos minutos para su elaboración. ...

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Vinagreta para ensaladas, pasta, pescado...

La albahaca fresca es una hierba aromática que nos encanta incorporar a nuestros platos, a menudo lo hacemos a través de la salsa, vinagreta, pesto u otro tipo de aderezo. Os hemos preparado un recopilatorio con diez recetas de salsas con albahaca para que vosotros también disfrutéis de la versatilidad de esta hierba aromática en vuestros platos. ...

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Salsa de aguacate y ajo

Tenéis que probar esta versión del alioli que resulta más ligera que la original, y además muy nutritiva, es un alioli de aguacate en el que la grasa es más saludable que si se elabora con aceite de girasol, además ofrece el sabor elegante y suave de esta fruta, y también resulta muy llamativo a la vista, con su color verde vivo y brillante. Sobre los platos que se pueden condimentar con este falso all i oli de aguacate, no hay límites, hortalizas, pescados, carnes, arroces,... ...

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Salsa de chocolate para dieta

La salsa de chocolate no tiene que estar prohibida en una dieta de control de peso, siempre que no se consuma en exceso y se elija una versión sin grasas y sin azúcares como la que os proponemos hoy, nada mejor que hacer vuestra propia salsa de chocolate light para endulzar vuestros desayunos, postres y meriendas, os damos la receta. ...

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Salsa de frutos secos

Esta salsa de frutos secos es muy versátil, puede acompañar un asado de ternera, de cordero, de pollo... también carnes a la parrilla, y además se puede variar intensificando o suavizando el sabor según el caldo que se utilice, utilizando distintos frutos secos e incluso añadiendo algunas frutas secas, como las uvas pasas, para darle un toque dulzón. Es una salsa para carnes muy fácil de hacer y que se puede preparar con antelación. ...

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Salsa de ajo asado, jengibre y soja

Muchas personas se animan a incluir el jengibre en su alimentación al conocer los beneficios que proporciona, después viene cuando encuentran que es un ingrediente indispensable en su cocina, pues es capaz de hacer platos mucho más ricos y aromáticos. Para que tengáis más opciones de disfrutarlo, aquí tenéis doce recetas de salsas con jengibre fresco. ...

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