Trucos de Cocina

Truco para cortar plátanos

Un truco para cortar un plátano en rodajas con sólo un movimiento es utilizando el cortador que se ha diseñado con ese objetivo, pero no es un accesorio de cocina muy común, así que la alternativa puede ser utilizar una rejilla como la que podéis ver en la foto. También podéis ver cómo se hace en un vídeo. ...

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Limpiar cuchara de madera

Un utensilio básico en la cocina doméstica es la cuchara de madera, para mezclar, batir, remover... y transmitir a las manos del cocinero lo buena compañera que es para crear ricos guisos. Hay que tener en cuenta que la madera es un material poroso y por ello es susceptible a convertirse en un nido para los microorganismos, por eso hay que saber cómo limpiar y cuidar las cucharas y otros utensilios de cocina fabricados con este material. ...

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Hacer chocolate negro

Si tenéis por casa chocolate con leche con el que no sabéis qué hacer porque os gusta el chocolate negro, aquí os damos un truco simple para que el chocolate sea de vuestro agrado, simplemente hay que aumentar el porcentaje de cacao. Después, con ese chocolate podéis hacer siropes, natillas, galletas, bizcochos... ...

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Congelar aguacate

Os contamos dos formas de preparar el aguacate para congelarlo, pues aunque después cambia algo su textura, está igual de rico para hacer un guacamole, una crema de aguacate, una salsa... Congelar el aguacate que sobra después de hacer una ensalada o cualquier otra receta será, para muchos, una forma de reducir su desperdicio, pues a veces se guardan trozos en el frigorífico que en pocas horas pierden su buen aspecto e incluso su buen sabor. ...

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