Trucos de Cocina

Truco de cocina

Un buen cuchillo nos parece la mejor herramienta para preparar un aguacate, evidentemente es indispensable para abrirlo y/o cortarlo, pero también es práctico para quitar el hueso y pelarlo. Pero puede darse el caso de no disponer de este utensilio básico de cocina, y sí de otro recurso sin saberlo, así que aquí podéis ver cómo deshuesar un aguacate sin cuchillo. ...

Leer más

Cuchara colador

Muchas veces los trucos de cocina nos salvan la vida (bueno, es una forma de hablar...) o al menos nos ayudan a conseguir con menos trabajo, con menos esfuerzo, con más efectividad o de forma más eficiente, nuestros objetivos. Aquí podéis encontrar cuatro trucos de cocina que tenéis que conocer si utilizáis mantequilla, os servirán para ahorrar producto, tiempo y otros recursos, y para conseguir tenerla en el punto óptimo para su uso. ...

Leer más

Truco de cocina

Una imagen es más que suficiente para hacerse una idea de cómo se puede decorar una tarta con cubiertos básicos, en este caso se presentan cuatro texturas que se pueden realizar con una cuchara y con un tenedor, el resultado es llamativo y la ejecución es muy sencilla. Tomad nota de estos trucos para que vuestra repostería casera sea bonita además de rica. ...

Leer más

Cuchara para medir espaguetis

Una de las técnicas para medir los espaguetis que se van a cocinar se fijan en el volumen, hay muchos utensilios diseñados para ello, pero quizá no todos sabéis que hay algunas cucharas para espaguetis que tienen un orificio con el que se puede medir una ración. ¿Vais a comprobar si es el caso de la vuestra? Sólo tenéis que introducir los espaguetis que quepan y después pesarlos para ver si es vuestra ración. ...

Leer más

Trucos para enfriar bebidas

A todos nos ha sucedido en alguna ocasión, querer una bebida fría cuando no la tenemos, y no poder añadir hielo para no aguar la bebida. Así que no está de más conocer dos trucos para enfriar una botella o una lata de cerveza, o de otra bebida, en pocos minutos, podéis verlo aquí ilustrado con sendos vídeos. ...

Leer más

Congelar para conservar

A veces tenemos alimentos que se estropean en el frigorífico, en la despensa o en el frutero, pero de haber sabido que se podían congelar, nos hubiéramos ahorrado ese desperdicio alimentario... y es que todo cuenta. También puede darse el caso de que te comas algo sin ganas para no tener que tirarlo, o quizá necesites trucos para tener elaboraciones culinarias preparadas con antelación y la congelación sea tu aliada... Pues sobre esto vas a encontrar varias respuestas en esta selección de alimentos que se pueden congelar y quizá no lo sabías. ...

Leer más

Evitar que el aguacate se oxide

Seguro que ya conocéis varios trucos para conservar el aguacate que está empezado y evitar que se oscurezca, aunque no siempre funcionan... así que hoy os explicamos cuál es el nuevo truco popular para evitar que el aguacate se oxide, es muy simple, pero no es nuevo, aunque seguramente muchos pensaréis que por qué no se os ha ocurrido antes. ...

Leer más

Huevo a la plancha

A veces cuando cocinamos no tenemos ni 10 o 15 minutos extra para cocer un huevo, así que según en que receta se tenga que emplear este huevo cocido, podemos ir por el camino corto, y este pasa por retirarle la cáscara para cocerlo. Nuestro sistema para obtener un huevo cocido en menos de ocho minutos (los necesarios para hacer un huevo duro partiendo de agua hirviendo) es haciéndolo a la plancha, vuelta y vuelta. ...

Leer más

Cómo pelar y cortar espárragos

Los espárragos de Navarra son muy apreciados, pero hay que decir que normalmente se habla de espárragos blancos cocidos. Lo que nosotros os queremos proponer es que los probéis en crudo, quedan deliciosos en una ensalada. Así que en cuanto tengáis oportunidad haceos con un manojo de espárragos blancos frescos de Navarra y preparadlos como os explicamos aquí: Cómo cortar espárragos blancos frescos para comerlos crudos. ...

Leer más