Canelones de creps rellenos de cordero. Receta de aprovechamiento para comer de lujo

La receta de los canelones tradicionales tiene su faena, hay que rustir la carne, picarla, cocer la pasta, rellenar los canelones, hacer la bechamel… es una magnífica elaboración culinaria que lleva su tiempo, sobre todo si se hace para muchos comensales y suele ser así …
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12 recetas de bizcochos con avena que se pueden hacer en freidora de aire, horno y microondas

Entre nuestros bizcochos favoritos están varios de los que vais a encontrar en el recetario dominical de esta semana, ya veis en el titular que hemos reunido doce recetas de …

Los trucos de cocina que prometen pochar la cebolla en 5 minutos no funcionan

Parece que generar contenidos en TikTok, Instagram y otros medios sociales es la panacea, muchísimos usuarios de las redes sociales dedican horas y horas a crear contenidos con …

El neotame es un edulcorante no calórico que puede dañar el epitelio intestinal

En el mercado encontramos una gran variedad de edulcorantes artificiales que sustituyen al azúcar en alimentos y bebidas, uno de ellos es el neotame, compuesto químico derivado …
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Cómo sustituir la mantequilla por aceite en bizcochos y otras recetas de repostería

Una de las cuestiones que se suelen plantear cuando se elaboran bizcochos, magdalenas u otros dulces de repostería es si se puede sustituir la mantequilla por aceite. Pues a …

Receta de ensalada de tomate Amela, labneh, albahaca y caballa de Adrián Caballero

¿Sabíais que hay un tomate que se llama Amela y que tiene un precio que ronda los 30 euros el kilo? Nosotros lo hemos descubierto por la receta del chef del restaurante …
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Día de la Madre: 18 recetas para hacer una comida sorpresa con un menú muy especial

Sería interesante empezar a elegir las recetas para hacer una comida sorpresa con un menú muy especial en el Día de la Madre, que ya sabéis que se celebra el primer domingo …

Los brotes germinados frescos son más susceptibles de contaminación por Salmonella que los procesados en conserva o encurtidos

No hace ni seis meses que conocíamos esta alerta alimentaria de brotes germinados de alfalfa contaminados con Listeria y Salmonella, y hace un par de días la AESAN volvió a …
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Copa Jerez 2024-2025. Convocatoria nacional del Concurso Internacional de Armonías Gastronómicas con Vinos de Jerez y Manzanilla

El prestigioso concurso internacional de armonías gastronómicas con vinos de Jerez y Manzanilla ya está en marcha para elegir al equipo de chef y sumiller que representará a …

Burger King renueva y mejora su hamburguesa Whopper y España es el primer país europeo en el que se puede probar

Ya han pasado más de 60 años desde que Burger King lanzó al mercado la hamburguesa Whopper, por lo que la cadena de comida rápida ha considerado que ya es hora de realizar …