News about barricas

David Chamorro (Food Idea Lab): Reinventando el Ibérico (i+D 100% Ibérico)

Lo que pasa por la mente del cocinero David Chamorro, que convierte en un objetivo y ejecuta a partir de la investigación, no deja indiferente a nadie. Y su forma de explicarlo

Desinfectar las barricas de vino

JMP Ingenieros es una empresa que ha logrado desarrollar un sistema para desinfectar las barricas de vino de una forma escrupulosa, eliminando completamente las levaduras

Bodegas Protos

Recién llegados de Valladolid, perfumados todavía por los aromas desprendidos de uvas tintas y verdejo, mimadas por una de las bodegas más prodigiosas de la Denominación de

Venta de barricas de roble español

Como comentábamos en el post barricas de roble español, ya no será necesario recurrir a la barricas francesas o americanas para elaborar vinos de calidad, así se demostró en

Barricas de roble español

Las barricas de roble español ofrecen una calidad muy similar a la que pueden ofrecer las barricas de roble francés o americano, así lo ha determinado un estudio conjunto

Bodegas Laus

Nuestra Ruta del Vino de Somontano, nos llevó finalmente a una extraordinaria bodega en un enclave elevado rodeado de viñedos, con vistas al Pirineo y a todo lo que ofrece el

Bodegas Olvena

La Ruta del Vino de Somontano nos lleva a visitar una bodega que para nosotros fue muy interesante, se diferenció con respecto a las que ya habíamos conocido, Bodegas Pirineos,

Bodega Pirineos

Continuamos nuestra Ruta del Vino Somontano haciendo una satisfactoria parada, ya muy entrada la tarde, en Bodega Pirineos, una bodega con 15 años de vida que cuenta con

Bodegas Enate

Una de las bodegas de visita obligada en el Somontano es Bodegas Enate, nuestra Ruta del Vino de Somontano hace en ella su siguiente parada. Bodegas Enate es una fusión entre

Historia de la enología

Durante nuestra Ruta del Vino Somontano hemos conocido varias bodegas que os iremos describiendo, Enate, Blecua, Pirineos, Olvena y Laus. En todas ellas se mostraba un poco de