Con esta receta de Corona de hojaldre con salmón, confitura de boletus y pistachos, volvemos a comprobar que esta deliciosa masa de pastelería es de lo más agradecida, capaz …
Estos rollitos de hojaldre con confitura de boletus y queso son una delicia, la verdad es que un buen hojaldre fresco está rico le pongas lo que le pongas… Ahora bien, hay que …
Tanto los calamares como las setas tienen un sabor pronunciado, con personalidad, intenso… Pero eso no impide que se creen armonías maravillosas con ellos y entre ellos, para …
Si estáis buscando ideas para cocinar esos boletus edulis que tienes frescos, congelados o deshidratados, aquí vais a encontrar para elegir, tanto si queréis preparar un …
Seguro que habéis visto en las tiendas de alimentación y supermercados unos pequeños conos crujientes ideales para hacer aperitivos. Y aquí tenéis una idea para rellenarlos, …
Siempre triunfan los aperitivos y postres con hojaldre, así que será fácil acertar con nuestros invitados en las fiestas navideñas o en cualquier otra celebración, si les …
Las recetas de patatas del estilo de las que veis en las fotos que ilustran estas líneas, conocidas también como patatas al puñetazo, patatas chafadas, patatas machacadas… …
Con esta receta de Risotto de trufa, boletus y pechugas de codorniz que Miquel comparte en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘, nos ha tentado mucho, así que para …
El tuétano que se encuentra en el interior de algunos huesos de los animales se considera un manjar, aunque tiene tantos adeptos como detractores. Lo cierto es que esa sustancia …
Las setas y la trufa negra son ingredientes que domina la chef del restaurante La Lobita de Navaleno (Soria), y es que son las materias primas propias de su entorno, así que …
