News about brioches

Hoy Cocinas Tú: Bollos suizos caseros

Como buena fan del programa de cocina de mediodía, nos cuenta Vanessa Ruiz que está encantada con la incorporación de su hijo al programa de cocina, le encantan sus recetas,

Receta de Torrijas de Nacho Manzano

Aunque muchas recetas de torrijas son parecidas, al final, ninguna es igual, pues cada cocinero aporta su toque particular, y hoy conocemos el de Nacho Manzano, chef del

Roscón de Reyes relleno de turrón de Jijona, la mejor receta para un día mágico

Del Roscón de Reyes relleno de turrón de Jijona que veis sobre estas fotos, ya no quedan ni las migas, porque es uno de los que hicimos y os mostramos paso a paso en los

Torrija caramelizada con helado de turrón de Íñigo Lavado

Ya empieza a oler a torrijas, a buñuelos y a otras frutas de sartén, así que en la sección ‘Recetas de los Chefs’ os traemos una elaboración dulce relacionada con esta

Hoy Cocinas Tú: Brioche fácil con canela y limón

En estos días tan fríos se puede agradecer la necesidad de encender el horno para cocinar, una necesidad que podemos provocar nosotros mismos porque se nos antoje preparar

Hoy Cocinas Tú: King Cake

El Roscón de Reyes, Pastel de Reyes, Torta del Rey o King Cake es un dulce de repostería que se asocia a la festividad de la Epifanía, pero en algunos lugares viene con la

Roscón de Reyes relleno de trufa y praliné

A veces elaboramos el Roscón de Reyes con algunos cambios en la masa, en su cobertura o en el relleno, con ello además de disfrutar de la repostería, enriquecemos nuestro

Falso Hot Dog de Christian Escribà

Volvemos a compartir con vosotros un vídeo del programa El Rey del Pincho de Canal Cocina porque en él podéis ver un nuevo trampantojo (decimos nuevo porque hace unos días os

Hoy Cocinas Tú: Brioche de leche condensada y calabaza

No sabemos si os gusta la calabaza tanto como a nosotros, sea en recetas saladas o dulces, una vez cocida lo mismo nos da añadirle un chorrito de aceite de oliva virgen extra y

Pulverizador de huevo y leche para pintar masas antes de hornear

Cuando hacemos masas de panadería y pastelería como brioches, hojaldres, petit choux, empanadas, pan de hamburguesas… antes de hornearlas debemos pintarlas con huevo y/o