Hace un tiempo que conocemos las bolsas de silicona con las que podemos guardar y transportar alimentos, evitando así el uso de bolsas de plástico u otros materiales …
Uno de los platos estrella del restaurante Raúl Resino de Benicarló, reconocido con una estrella Michelin, tiene como protagonista la joya de la huerta de este municipio …
Silo es un nuevo sistema inteligente de envasado al vacío que se presenta como una revolución porque es muy sencillo de utilizar, es práctico y eficaz, e ideal para mantener …
Desde diciembre del año pasado hasta estos días hemos compartido con vosotros algunos de los libros de cocina y gastronomía que más nos han gustado, y todavía tenemos …
La cocina a baja temperatura está consolidada en muchos restaurantes, y poco a poco irá instalándose en muchas cocinas profesionales más, y también en las cocinas …
Todos somos conscientes de que es imprescindible colaborar en la reducción de la generación de residuos que están dañando a nuestro planeta muy seriamente, y que el plástico …
Llegará un momento en el que en todas las cocinas domésticas habrá un termostato de inmersión a baja temperatura, pues es un pequeño electrodoméstico que permite cocinar al …
Para quienes quieren iniciarse en la cocina a baja temperatura en el ámbito doméstico, una buena herramienta es el libro Cocina con Joan Roca a baja temperatura. El chef de El …
La cocina al vacío cada vez se puede ver más en las cocinas domésticas, y estamos seguros de que tiene mucho futuro, muy pronto os hablaremos más sobre ello, ahora lo que …
En el mercado podemos encontrar diversidad a la hora de elegir un utensilio que nos sirva para envasar al vacío, hace unos años empezaron a abundar las máquinas creadas con …
