News about merengue

Hoy Cocinas Tú: Receta de Pavlova de frutas tropicales

Viendo esta Pavlova de frutas tropicales que Elisa Llobet comparte con todos nosotros en vuestra sección de recetas ‘Hoy Cocinas Tú‘, sólo podemos desear tener una

Cómo se hace el Éclair de merengue de Tickets by Albert Adrià. Vídeo

Uno de nuestros sueños (y seguramente también de muchos de vosotros) es poder visitar Cakes & Bubbles en el Hotel Café Royal de Londres, ya sabréis que se trata del

Hoy Cocinas Tú: Bizcocho a dos bandas con crema de café

Empieza el fin de semana y muchos de vosotros aprovecharéis para hacer algún postre especial, pues si queréis emplear vuestro tiempo en hacer un pastel diferente, podéis

Pastisset de Santa Catalina

El 25 de noviembre se celebra Santa Catalina. Lo cierto es que no tenemos mucho que decir sobre el santoral o sobre la festividad que se conmemora en este día, pero en nuestra

Cómo hacer merengues veganos

Responder a cómo hacer merengues veganos puede ser compleja sabiendo que la base del merengue es la clara de huevo. ¿Qué ingrediente puede sustituir a la clara de huevo para

Qué es un Tête-de-nègre

En realidad no sabemos si debemos dar prioridad al nombre Tête-de-nègre, a Whippet, a Schokokuss, a Schaumkuss, a Beso de moza, Tête de choco… Ahora os explicamos de qué

Qué significa merengar

El diccionario de la Real Academia Española no contempla el verbo merengar, por lo que no sabíamos si titular a este post del diccionario de cocina ¿Qué significa merengar? O

Eton mess

Se conoce como Eton mess a un postre de origen inglés que según algunos escritos, data del siglo XIX. Pero es alrededor del año 1930 cuando se hace más popular, corren

Hoy Cocinas Tú: Pavlova con mousse de chocolate y fresas

Hoy tenemos una interesante propuesta para elaborar un postre navideño que nos llega de manos de Oli, autora del blog Entre Barrancos, se trata de un postre muy goloso que nos

Hoy Cocinas Tú: Suspiros de almendra

Los Suspiros de almendra son un dulce típico de Navidad en un amplio radio de nuestra geografía, como la Comunidad Valenciana, Murcia… con la misma presentación o de