News about queso

Tostadas de boniato con jamón serrano y aguacate. Receta de tu nuevo desayuno favorito

¿Sabéis que en Gastronomía y Cía tenéis más de 300 recetas de desayunos saludables? Pues si os parecen pocas, vamos a seguir haciendo crecer esta categoría de nuestro

Alcachofas con salsa de yogur, queso y romesco, receta para descubrir otra comida vegetariana favorita

Este fin de semana hemos tenido calçotada en casa, así que tenemos en la nevera un bote enorme de salsa romesco, y es que cuando hacemos esta salsa nos gusta para un montón de

La industria del queso no está tomando en serio la reducción del contenido en sal

Según los resultados de una investigación realizada por Action on Salt, organización formada por investigadores y nutricionistas preocupados por el abuso de la ingesta de sal

Alerta alimentaria: Aldi retira el queso Gorgonzola dulce por posible presencia de Listeria

Sobre estas líneas podéis ver la alerta alimentaria que la cadena de supermercados Aldi ha publicado en su página, una alerta de la que también ha informado a las entidades

Hoy Cocinas Tú: Receta de “Petit suisse” de mango con almendra caramelizada

Hacer un postre casero que conquiste a todos los comensales es fácil si se toma inspiración de la receta de este ‘Petit Suisse’ que nos ha enviado el autor del blog

¿Cómo se forma el sabor del queso?

Un grupo de investigadores ha llevado a cabo un estudio con el objetivo de saber cómo se forma el sabor del queso. Sabemos que la fermentación del queso, el color, la textura,

Formatge Garrotxa o Queso Garrotxa con Indicación Geográfica Protegida (IGP)

Tenemos un nuevo queso español con Indicación Geográfica Protegida (IGP), se trata del Queso Garrotxa o Formatge Garrotxa, que ha quedado inscrito en el Registro de

Receta de pesto de kale con nueces y lima, una salsa perfecta para pescados y mucho más

Uno de los platos principales que vamos a hacer estas fiestas es corvina al horno con su guarnición de hortalizas, patatas y demás, pero también queremos servir una salsa

Alerta alimentaria: Queso francés Morbier DOP de Frieslandcampina, por presencia de Escherichia coli

Una nueva alerta alimentaria por presencia de la Escherichia coli se ha dado a conocer a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), y os pedimos que la deis a

Receta de medallones de boniato caramelizados en su propio azúcar, con ricota y avellanas

Para caramelizar no hace falta añadir azúcar, la mayoría de alimentos vegetales, frutas, hortalizas, tubérculos… tienen azúcar, así que con un poco de calor suave y