Cómo montar una hamburguesa, ¿en qué orden se deben disponer los ingredientes?
Y cuando hablamos de una hamburguesa, puede ser de vacuno, de ave de corral, de cerdo, mixta, de pescado, vegana… pero, ¿realmente hay una fórmula correcta para montar una hamburguesa? En ...
Consejos para la recolección y el consumo de setas con seguridad
A las 21:21 horas de este miércoles 22 de septiembre empieza el otoño astronómico, aunque el climático ya se estaba instaurando desde hace varios días, o semanas, en algunas regiones ...
Beermad 2021, vuelve el mercado de la cerveza artesana de Madrid
Después de haberse cancelado las dos últimas ediciones de Beermad a causa de la pandemia (aunque es un evento joven, se celebraban dos ediciones anuales), vuelve el mercado de la cerveza ...
Foro Internacional del Ibérico 2021: Cocina e investigación. Programa
Con el objetivo de difundir la gastronomía vinculada al cerdo ibérico, uno de los productos característicos de la despensa salmantina, se ha organizado la tercera edición del Foro ...
Moldes para hacer Pastel de Luna o Mooncake y otros dulces caseros
Los lectores que reciben nuestro boletín cada mañana y se han sentido tentados por la receta del Pastel de Luna que compartimos con vosotros en la última publicación, nos han dado los buenos ...
Nuevo café elaborado a partir del cultivo celular
Poco a poco la producción de alimentos a partir del cultivo celular se va ampliando, hemos conocido noticias sobre el desarrollo de diferentes tipos de carne, de pescado y marisco, de leche, de ...
