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Alerta alimentaria: Brotes germinados de alfalfa contaminados con Listeria monocytogenes y Salmonella spp

No se han dado los nombres de los supermercados en los que se han podido distribuir los dos lotes de brotes germinados de alfalfa contaminados con Listeria monocytogenes y Salmonella spp, pero hemos visto en internet que las dos marcas afectadas por esta alerta alimentaria se …

El restaurante Maido es el Mejor Restaurante de América Latina 2023

Ayer se celebró en Río de Janeiro (Brasil) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2023, y como ya auguramos, había un par de …

Términos gastronómicos en la actualización 23.7 del Diccionario de la lengua española de la RAE

Este martes, la Real Academia Española (RAE) realizó la presentación de la actualización 23.7 del Diccionario de la lengua española, un acto que condujeron el director de la …

Disfrutar y Noor obtienen las tres estrellas en la Guía Michelin España 2024. Conoce aquí todas las novedades de la nueva edición de la guía roja

A las 18:30 horas se ha abierto una pantalla con vistas al escenario de la gala de presentación de las nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2024, seguramente muchos de …

Etiquetas de impacto climático para influir en el comportamiento de compra de los consumidores

La 28ª edición de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP28) se inicia en la Expo City de Dubái, un escenario en el que se espera la …

Museo del Turrón y el Chocolate en Barcelona, el museo dedicado al turrón de Agramunt y a su chocolate a la piedra

Fue en la Navidad pasada cuando se abrió la tienda de Torrons Vicens en la ciudad condal, a la altura de la Calle Santa Ana, en La Rambla de Barcelona. No fue fácil, porque …

Pastelero Revelación Madrid Fusión 2024. Seis nominadas y un nominado compiten por el gran premio

No sucede en el ámbito de la cocina salada, pero en lo que respecta a la alta cocina dulce sí hay predominio de nombres en femenino, véanse como ejemplo las candidaturas del …

Feria de Navidad de Jijona 2023. Llega el mercado de turrones y dulces navideños

Ya está todo preparado para la celebración de la Feria de Navidad de Jijona 2023, ya llega el mercado de turrones y dulces navideños que cada año tiene lugar durante el gran …

18 ideas para incorporar el tofu en tus recetas y conquistar a quien quieras

Las recetas de esta semana para el ‘Lunes sin carne’ tienen como protagonista al tofu, pues sigue siendo uno de los productos ricos en proteína vegetal que a muchas personas …

Guía Michelin Argentina 2023 (Buenos Aires y Mendoza), una primera edición comedida

Por fin llegó a Argentina la Guía Michelin, una primera edición que podemos considerar comedida dada la gran cantidad de restaurantes existentes en el país, y la limitada …