El pan es oro: Recetas extraordinarias con ingredientes ordinarios de Massimo Bottura
Cuenta Massimo Bottura que creó un plato llamado ‘El pan es oro’ (Il pane è oro) para poder servir en su restaurante un recuerdo de su infancia que no fuera indiferente a los comensales. Lo ...
Ocho nuevas recetas con calabacín para el Lunes sin carne
Hace tres años que hicimos este recopilatorio de recetas con calabacín para el ‘Lunes sin carne’, así que es posible que muchos de vosotros no lo hayáis visto. Si os apetece tomar ...
Brócoli con tartar de atún de Ricard Camarena
El chef valenciano Ricard Camarena nos propone platos en los que los alimentos vegetales son tan protagonistas como los cortes más nobles tanto de carnes como de pescados, un ejemplo es esta ...
Doce recetas con vino de Oporto
El recetario que hoy hemos preparado puede ser el que estabais esperando quienes tenéis una botella de vino de Oporto que habéis comprado para hacer una receta en concreto, pero no sabéis en ...
¡Exige y elige productos sin plástico!
Hoy se celebra el Día de la Tierra, jornada que, entre otras cuestiones, tiene como finalidad concienciar a la población sobre la sobrepoblación, la contaminación, la necesidad de conservar ...
Lupa para leer las etiquetas alimentarias
Alguna (la mayoría) de la información más relevante de las etiquetas de los productos alimenticios está en letra muy pequeña, y cuando se es joven se puede leer más o menos bien, pero ...