Seiji Yamamoto gana el Premio American Express Icon Award 2019
El próximo 26 de marzo se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2019 que en esta ocasión cumple su séptima edición y que volverá a celebrarse ...
Hoy Cocinas Tú: Crema de calçots, sabayón de huevo, espuma de nabo y patata con virutas de trufa
Estamos en temporada de calçots, y es una de las mejores comidas de las que se puede disfrutar en grupo, con amigos o con la familia, sobre todo si se puede organizar una calçotada en un lugar ...
Panna cotta de coco con fresas al Oporto, un postre ideal para celebrar
La panna cotta no es un flan, ni una gelatina, pero su textura se debe parecer más al primero, a un buen flan que baila en el plato y que inunda el paladar de cremosidad en cada cucharada. Para ...
La exposición al glifosato aumenta el riesgo de algunos tipos de cáncer en más de un 40%
Anteriormente, varias investigaciones científicas han apuntado que el glifosato, uno de los herbicidas más utilizados en el mundo, puede incrementar el riesgo de cáncer. Posteriormente y tras ...
15 recetas de postres para hacer en cinco minutos, para una golosa sorpresa de San Valentín
Si habéis llegado a casa después de un largo día de trabajo y no habéis preparado nada para dar una sorpresa a vuestra pareja (pues el amor ya se demuestra todos los días, ¿verdad?), seguro ...
Cabezal de soplete de cocina profesional
Cuando se hace un uso muy habitual del soplete de cocina, el pequeño soplete que la mayoría conocemos no es la mejor opción, y mucho menos algunos de los otros modelos que se lanzaron en su ...