El Restaurante Manu de Brasil recibe el Premio al Restaurante Emergente de América Latina 2018
Acercándose el día de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2018 que se desarrollará en Bogotá (Colombia), se acaba de dar a conocer otro de ...
¿Los aguacates no son estrictamente veganos?
Hace unos días, Sandi Toksvig, presentadora de un programa del canal de televisión británico BBC, afirmaba que los aguacates no son estrictamente veganos, una afirmación que no ha pasado ...
Cigala del Cantábrico asada con su jugo, aireado de hinojo marino y cúrcuma de Miguel Cobo
Este plato con sabor a mar procede de un restaurante de interior, del corazón de Burgos, la Cigala del Cantábrico asada, con su jugo, aireado de hinojo marino y cúrcuma es una receta de Miguel ...
Peine para pelar hierbas aromáticas y col rizada
La mayoría hacemos uso de nuestras propias manos para deshojar las hierbas aromáticas frescas tales como el tomillo, el romero, etc., para quien no sepa cómo hacerlo o piense que es algo ...
Guía Michelin Seúl 2019
Michelin ha dado a conocer las nuevas estrellas de la Guía Michelin Seúl 2019, guía que se presenta en un momento de polémica, donde chefs, expertos, críticos gastronómicos y legisladores ...
La ‘Felicidad’ de Carme Ruscalleda en ‘Sinfonía de Estrellas’
Falta menos de una semana para que el Restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda cierre sus puertas, será el próximo 27 de octubre cuando se ofrezca la última cena, pero recordemos que esto no ...