15 recetas con tofu tan sabrosas que querréis que todos los días sean Lunes sin carne
Con los años que llevamos compartiendo con vosotros nuestras recetas, y entre otras cosas, animándoos con nuestras ideas a que participéis en la campaña internacional de reducción de consumo ...
Una empresa española trabaja en el desarrollo y producción de la carne de cultivo
Anteriormente hemos hablado de empresas que se dedican al desarrollo y producción de carne de cultivo, es decir, carne que se produce a partir del cultivo celular sin que sea necesario el ...
A modo de taco, socarrat de Paco Pérez
La vanguardia culinaria se puede ver desde distintos prismas, quienes la practican tienen su propio entorno, sus recuerdos, sus experiencias, su filosofía… lo que son y dónde están es ...
Flan de caqui persimon y chocolate, sólo dos ingredientes (sin azúcar, huevo ni leche)
Con la receta de este flan de caqui persimon y chocolate vais a quedar sorprendidos y también sorprenderéis a quien se lo contéis y se lo deis a probar, como habéis podido leer en el título, ...
Doce recetas con setas shiitake exquisitas, desde sopas hasta asados
De unos años a esta parte, la seta shiitake se ha convertido en una de las más habituales en nuestro mercado, junto al champiñón de París, al champiñón Portobello o la seta de cardo ...
La carne de cultivo estará sometida a un marco regulatorio conjunto entre la FDA y el USDA
Desde hace unos meses en Estados Unidos se ha estado hablando de establecer regulaciones en la carne de cultivo o ‘carne a base de células’, como se denomina en la actualidad, de hecho, se ...
