Helado de avellana y chocolate crujiente
Avellanas y chocolate, ¿quién no se rinde ante esta combinación? Pues continuad leyendo porque os traemos una receta que queremos que os animéis a preparar para disfrutar vuestro helado ...
Ensalada de pasta con salmón ahumado, queso feta y vinagreta de aceitunas
Esta Ensalada de pasta con salmón ahumado, queso feta y vinagreta de aceitunas es un buen plato fresco y nutritivo para los días de verano. Y reúne varias cualidades más de las que buscamos ...
Nuevo reglamento para reducir la presencia de acrilamida en los alimentos
En los últimos años se han realizado varios estudios sobre la acrilamida, un compuesto que se forma a partir de la cocción de algunos alimentos que contienen asparagina y azúcares reductores ...
Luchar contra las diferencias de la calidad de los alimentos que se comercializan en Europa
El pasado mes de junio la Comisión Europea contestó a las denuncias realizadas por algunos países de Europa del Este sobre las diferencias en la calidad de los productos que se comercializan ...
La Guía Michelin de España y Portugal 2018 se presentará en Tenerife
La Guía Verde Michelin es una guía útil y práctica para organizar un viaje con amigos, en pareja, con familia y con niños… con información sobre las distintas propuestas turísticas, de ...
Leonor Espinosa, ganadora del Basque Culinary World Prize 2017
Hace unas horas tuvo lugar en Ciudad de México, concretamente en El Claustro de Sor Juana, el acto en el que se ha dado a conocer al ganador del Basque Culinary World Prize 2017, aunque hay que ...
Bacalao en blanco y negro de Marcos Morán
Un plato muy conocido de la cocina del restaurante familiar Casa Gerardo de Prendes (Asturias) es su Bacalao en blanco y negro, y hoy podemos compartir con vosotros su elaboración paso a paso ...