15 recetas vegetarianas con nueces, ideales para otoño y para el ‘Lunes sin carne’
Empezamos una semana más compartiendo muchas ideas para cocinar platos ricos y nutritivos, y como cada lunes, con la característica de que son recetas vegetarianas, sea para quienes llevan este ...
El 50% de los consumidores cree que la seguridad alimentaria es uno de los principales problemas en el mundo
Según una encuesta realizada por Mars Global Food Safety Center (Centro Global de Seguridad Alimentaria de Mars), centro que trabaja para aumentar el conocimiento y desarrollar nuevas ...
12 recetas con pato para un menú especial, desde el clásico magret a cómo hacer jamón de pato
Después del pollo y del pavo, quizá sea el pato la carne de ave que más se consume o, al menos, es de las más populares, pero las características del pato con las otras aves mencionadas son ...
CA! Aceleradora Digital 2020. Programa de aceleración para startups que redibujen el futuro digital de la gastronomía
Basque Culinary Center, a través de su programa BCC Innovation, en la que se enmarca su aceleradora Culinary Action!, ha puesto en marcha la segunda edición de la Aceleradora Digital, con un ...
Lomo de cerdo al oloroso con pak choi y setas, una deliciosa receta de carne para mojar pan
No hacemos lomo de cerdo muy a menudo, hablamos de la cinta de lomo que tantas veces hemos cocinado y comido, sobre todo de niños y adolescentes (al menos en nuestro caso), pues es una carne ...
Galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2020
El pasado mes de septiembre finalizó el plazo para enviar las candidaturas para optar a uno de los Premios Nacionales de Hostelería 2020, unos galardones que otorga la Confederación ...
