Salsa de mango estilo mexicano, una delicia dulce y picante para aperitivos y guarniciones
Hoy volvemos a compartir con vosotros una receta que se define como salsa, pero que no tiene la presentación ni la textura que normalmente tiene este tipo de preparaciones en nuestra cultura ...
La textura de los alimentos mejora la sensación de saciedad
Se considera que la textura es un aspecto que se subestima a la hora de diseñar y procesar los productos alimenticios, pero juega un papel importante en muchos sentidos, así se concluye en una ...
Asadillo manchego, una deliciosa receta tradicional de pimientos asados con comino
La cocina y la gastronomía de La Mancha es, quizá, la que menos practicamos, pero estamos dispuestos a que esto cambie porque sí sabemos de su riqueza, y la hemos disfrutado. De todos modos ...
La diferencia de precio de las lechugas supera el 700%
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de publicar los datos relativos al IPOD del pasado mes de julio, recordemos que gracias al IPOD (Índice de Precios en ...
Aceituna Gordal frita rellena de morcilla de Diego Gallegos
Nos gusta, nos encanta salir a tapear, pero también nos gusta preparar aperitivos en casa, y estando en pleno verano y medio de vacaciones, los hacemos mucho más a menudo que el resto del año, ...
25 recetas con aguacate para disfrutar de esta fruta rica en grasas saludables el ‘Lunes sin carne’
Empezamos la semana con un nuevo recetario vegetariano con el que os traemos ideas para cocinar platos sin carne y así ser partícipe de la reducción del consumo de este alimento que se hace ...
