Productos sin azúcar ¿por los diabéticos o por las calorías?

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Leemos una noticia que indica que cada vez hay más productos sin azúcar y bajos en carbohidratos destinados a las personas diabéticas, afirman que la variedad de estos productos específicos se ha duplicado en los últimos años y quienes tienen que cuidar su alimentación por problemas de diabetes, tienen un amplio abanico de posibilidades para disfrutar de galletas, galletas de chocolate, chocolates o turrones entre otros muchos productos que de no ser elaborados sin azúcar, no podrían consumir.

No tienen la misma suerte los celíacos, que además de no encontrar tantas posibilidades alimenticias en el mercado, tienen que pagar mucho más por los productos específicos a sus necesidades de salud.

Pero, ¿vosotros creéis que estos alimentos sin azúcar que cada vez llenan más estanterías en el mercado se han fabricado pensando en quienes padecen diabetes? Nosotros no lo creemos así, es más, casi afirmaríamos que lo hacen con el fin de captar como clientes fijos a las personas que quieren mantener una dieta baja en calorías.

La demanda de alimentos elaborados con edulcorantes es cada vez más elevada entre la población sana con el fin de reducir la ingesta de azúcares en la dieta y evitar así el aumento de peso. Actualmente, cualquier marca tiene su línea de productos light o sin azúcar, saben que acapararán a un sector más amplio de población, en su mayoría mujeres.

Así lo indican diversos estudios estadísticos, los refrescos, galletas, salsas, cereales, mermelada o helados “sin azúcar”, llenan las cestas de la compra, sobre todo de las mujeres y de quienes desean cuidar su alimentación dándose caprichos al paladar (aunque no tienen mucho que ver los productos light con los naturales con respecto al sabor, por mucho que digan).

No olvidemos tampoco que la diabetes provoca enormes gastos en la sanidad, precisamente hoy se ha realizado la segunda reunión anual de prevención de la diabetes y de la enfermedad cardiovascular, donde Bernat Soria, ministro de Sanidad y Consumo, ha alertado que “el gasto mundial en el tratamiento de la diabetes podría cuadruplicarse en 2025 y pasar así de ser entre el 5 y el 10% al 40% del presupuesto sanitario total”.

¿Tendrá esto también algo que ver?. ¿Por qué no hacen lo propio con los alimentos sin gluten? ¿Qué gastos ocasionan los celíacos a la sanidad?

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