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Hoy Cocinas Tú: Copa de yogur y fresas

Esta Copa de yogur y fresas nos la envía Tere, una lectora que se confiesa que le gusta la cocina y quiere compartir con nosotros y con todos los lectores de Hoy Cocinas Tú, la receta del postre favorito de sus hijos.

La verdad es que la Copa de yogur y fresas se convertirá en el postre favorito de muchos comensales cuando lo prueben, fresquito, suave y goloso, con sabores contrastados que conquistarán al paladar más exigente.

Ingredientes

  • 200 gramos de fresas
  • 2 yogures griegos
  • 50 gramos de azúcar
  • 100 ml. de vinagre balsámico.

Para el puré

  • 100 gramos de fresas
  • 50 gramos de azúcar.

Elaboración

Macerar las fresas de los primeros ingredientes con el azúcar y el vinagre durante dos horas por lo menos. Preparar el puré de fresas triturando las fresas con el azúcar.

Servir en una copa bonita, colocando las fresas a trocitos escurriendo el vinagre, a continuación unas cucharadas de yogur y regar con un poco de puré.

Decorar con unas hojas de menta y servir frío.

Muchas gracias por compartir vuestro yogur con fresas Tere, y que los niños lo sigan disfrutando porque además de rico es nutritivo.

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