Hoy Cocinas Tú: Cremoso de Aloe Vera

El Cremoso de Aloe Vera es un postre fácil y proporciona todos los beneficios del Aloe Vera. Esta es la presentación que nos hace Margot, creadora de esta delicia que ya podemos incluir en nuestro recetario particular.

Hoy queremos además recordar la primera receta que Margot nos envió para compartir en la sección Hoy Cocinas Tú, se llama Ocho, un Irish Coffee sólido. El motivo es que ésta fue la receta que inauguró la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, y después de nueve meses con Margot cumplimos la receta número 100 de esta sección.

Es para nosotros una gran satisfacción contar ya con 100 recetas de Hoy Cocinas Tú, y queremos mostraros nuestro agradecimiento a tod@s l@s que formáis parte de este blog de gastronomía y compartís con todos los lectores lo que os gusta cocinar y con lo que deleitáis a vuestros comensales.

Disfrutemos hoy de este Cremoso de Aloe Vera y de ¡un brindis por todos vosotros!

Ingredientes para 4 copas

  • 2 botellas de preparado de Aloe
  • 200 gramos de nata
  • 1c/s de azúcar
  • 1 hoja de gelatina (cola de pescado)
  • azúcar de lavanda para decorar (podéis sustituirlo por otra cosa si no lo encontráis).

Elaboración

Ponemos en un cuenco con agua fría la gelatina y la dejamos 5 minutos que se hidrate. Mientras tanto montamos con las varillas (eléctrica o manual) la nata y casi al final le añadimos el azúcar.

Escurrimos la gelatina, y con un poco de Aloe la ponemos en el micro unos segundos para que se disuelva. Después lo al resto del Aloe y mezclamos. Seguidamente añadimos el Aloe a la nata montada mezclando suavemente para que se baje.

Podemos servir en diferentes copas. Una fácil y limpia forma de servir en copas altas es llenándolas con un embudo. Después dejamos reposar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Será cuando sirvamos el Cremoso de Aloe Vera cuando decoremos con el azúcar de lavanda o con lo que queráis decorar, buscad algo que contraste en color y en textura. Este azúcar de Canàsuc da un toque crujiente espectacular.

Si no queremos que el cremoso tenga tanto sabor a nata podemos sustituir parte de ella por clara de huevo montada.

Margot

7 comentarios

  • margot - noviembre 15, 2008 - 22:26
    #1

    Hola a todos!
    Para mi es un placer compartir lo que se con vosotros, y con todos vuestros lectores.
    Me hace ilusión ser la receta Nº 100 .
    Como pasa el tiempo, uff, nueve meses ya.
    Me acuerdo de ese «Ocho» creo que es el bizcocho que mas alto ha subido, ja ja ja
    Os felicito por estos nueve meses de profesionalidad tan bien llevada, en la tematica de cada artículo y la forma de contarlo.
    Seguid asi, dándonos esa genial información durante muchos años.
    Un abrazo.
    Margot

    Responder
  • VelSid - noviembre 18, 2008 - 10:53
    #2

    Infinitas gracias Margot, ya sabes que a nosotros nos tienes conquistados por el estómago (virtual) y por muchas cosas más 😉

    Sólo podemos repetir ¡Gracias!

    Un fuerte abrazo

    Responder
  • persefone - febrero 24, 2009 - 18:22
    #3

    hola tiene muy buena pinta tendremos que intentar hacerlo jejeje
    una cosita donde puedo encontrar el azucar de lavanda.
    gracias

    Responder
  • margot - febrero 24, 2009 - 19:40
    #4

    Hola Persefone.
    Yo lo compré en Andorra, pero cerca de mi casa hay una tienda, que venden ropa, café, cosmetica,de todo un poco, y tambien lo venden.
    A ver si tienes alguna de este tipo dode vives, También en alguna tienda de venta de tés,C.Inglés,tiendas de este tipo.
    Deseo que lo encuentres.
    Ah! una idea, ayer compré caramelos de color lila para un postre ,y los rompí para simular cristales como la sal Maldon, es otra opción.
    Un abrazo.
    Margot

    Responder
  • marivi - marzo 4, 2009 - 18:25
    #5

    hola tengo una duda sobre el aloe vera ,donde puedo comprarlo????

    Responder
  • VelSid - marzo 5, 2009 - 00:36
    #6

    Hola Mariví, puedes encontrarlo en herboristerías y en tiendas de dietética con más fácilidad que en otros establecimientos.

    Saludos

    Responder
  • margot - marzo 6, 2009 - 10:20
    #7

    Hola Mariví,
    veras…
    el yogurt de Aloe vera es de la marca Kaiku y de venta en Carrerfour.
    Y el preparado de Aloe es similar al Danacol para que me entiendas, y es de la marca Carrefour.
    He ido a varios supermercados y este es el único sitio que he encontrado estos productos.
    Espero haberte orientado.
    Si encuentras preparados de Aloe de otra marca háznolo saber, estaremos encantados de poder tener mas opciones.
    Un abrazo.
    Margot

    Responder

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