Hoy Cocinas Tú: Melón Cantaloup al cava

Margot vuelve a deleitarnos con una bella y rica elaboración, esta vez es un postre para Hoy Cocinas Tú, Melón Cantaloup al cava, o como ella prefiere llamarle, Atracción fatal. Nos demuestra lo fácil que es sorprender a nuestros comensales con ingredientes que están al alcance de todos, con elaboraciones sencillas y con presentaciones majestuosas.

La receta con melón Cantaloup es una elaboración que podremos disfrutar todo el año, aunque con la fruta de temporada y en época estival lo disfrutaremos tanto que correremos el riesgo de hacer de este postre un habitual de nuestro menú, es irresistible.

Ingredientes (2 comensales)

  • 1/2 melón Cantaloup
  • 2 copas de cava
  • 1 c/s de azúcar moreno
  • hojas de menta.

Elaboración

Hacemos bolitas de melón con un sacabolas y reservamos. En el vaso de la batidora ponemos la menta, el cava y el azúcar, además del resto del melón que nos ha quedado después de hacer las bolas y trituramos todo.

Pasamos el preparado por un colador y añadimos este jugo a las bolitas de melón y lo guardamos en la nevera que macere y se enfríe un poco.

Emplatado

Servimos en una copa con unas hojas de menta.

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