Gastronomía & Cía Opciones
 

Torrijas de chocolate

Torrijas de chocolate

Antes de hacer las torrijas de vino hemos optado por disfrutar de las Torrijas de chocolate, nos gustan más, y a pesar de su similitud con la receta de torrijas tradicionales, el aporte de chocolate hace que nunca falte en nuestra mesa de dulces de Semana Santa.

Si no habéis probado las Torrijas de chocolate, os recomendamos hacerlo sin demora, utilizad un buen cacao en polvo, es parte importante, igual que la calidad del pan. Aunque estas torrijas están hechas con pan de barra, también podéis hacerlas con este Pan para torrijas, mucho más fino y goloso. Toda una tentación, igual que estas Torrijas de brioche. ¿Cuáles prefieres tú?

Ingredientes

  • 1 barra de pan de un día o dos antes (pan sentado)
  • 400 mililitros de leche
  • 25 gramos de cacao puro en polvo Valor
  • 25 gramos de azúcar
  • 2-3 huevos (según tamaño)
  • aceite para freír (nosotros utilizamos de oliva suave)
  • azúcar
  • coco rallado para espolvorear.

Elaboración

Corta el pan en rebanadas y reserva. Mezcla en un recipiente que te resulte cómodo para bañar el pan, la leche tibia, el cacao, el azúcar y los huevos. Prepara un plato para el rebozado final de las torrijas mezclando a partes iguales coco rallado y azúcar.

Baña las rebanadas de pan en la leche chocolateada permitiendo que se empapen bien, hasta el punto de poder manipularlas sin que se rompan, después pásalas a un plato para que suelten el exceso de líquido.

Torrijas de chocolate

Pon abundante aceite a calentar a fuego medio en una sartén amplia, ve friendo las torrijas de chocolate y a medida que estén hechas, pósalas sobre papel de cocina absorbente. Antes de que se enfríen del todo pásalas por la mezcla de coco y azúcar.

Emplatado

Sirve las Torrijas de chocolate en una bandeja y ponlas al alcance de tus comensales, como postre o como merienda, volarán antes de que te des cuenta.

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (54 votos, media: 4,85 de 5)
Loading ... Loading ...

Ya hay 5 comentarios. ¿Quieres dejar el tuyo?

  • karolina

    esto no se hace!!, yo quiero!! ainss que buenas, esta las voy a hacer!! ajjaja porque tengo un concurso de dulces de semana santa y estas caen!! ajjaja

  • Su

    Noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!
    No puede ser!!!

    Van a caer!!!
    Ay!!
    que tentaciones!!!

  • Casi os diríamos que dupliquéis los ingredientes de la receta, así sobran para el día siguiente, pues el sabor queda en el recuerdo y te obliga a volver a hacerlas. Esperamos que sean de vuestro agrado y del de las boquitas que agasajáis.

    Besos

  • Iscariote

    Como de estas parece que ya no quedan…estoy esperando a que pongáis las de vino 😉

    Un abrazo

  • Maikaleon

    estan buenisimas que suerte que os encontrara

Dejar un Comentario

  Acepto la Política de Privacidad

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.