¿Quieres gastar esa calabaza que ronda por tu cocina?, pues una opción es hacer estos Bollos de calabaza de Jamie Oliver, como suele suceder con las recetas de este cocinero británico, son fáciles y rápidos de hacer.
Jamie Oliver nos proporciona las cantidades de todos los ingredientes para poder elaborar en nuestra casa estos Bollos de calabaza que al final cubre con una crema agria con sabores cítricos.
La combinación debe ser deliciosa, además añade la canela que tanto nos gusta con la calabaza. Aunque encontramos un ‘pero’, esta cobertura (aunque sugerente y jugosa) es demasiado ligera y poco práctica para comer sin que se derrame.
Podríamos hacer esta cubierta para los Bollos de calabaza de Jamie Oliver con una mezcla algo más densa, o mezclada con unas claras montadas y ligeramente gratinadas.
En cuanto tengamos una calabaza vamos a probar estos bollitos o muffins, esperamos que vosotros también os animéis. Por cierto, ¿habéis consumido la calabaza con su piel alguna vez?
9 comentarios
Bueno me encanta este chico,parece todo tan sencillo..
Yo nunca he usado la piel de la calabaza,pero con esta receta quizás me anime y lo haga.
Nosotros también lo vamos a probar Bentayga, pero elegiremos una calabaza con la piel bien fina 😉 Si pruebas la receta antes que nosotros, nos cuentas 😉
Un saludo
Las acabo de hacer y están de vicio.
http://www.elblogalternativo.com/2009/06/06/magdalenas-de-calabaza-y-nueces-con-la-receta-de-jamie-oliver/
Muchas gracias por encontrar estas «joyas».
Sois como buscadores de tesoros gastronómicos
Bss
Te han quedado espléndidas MMar, si teníamos ganas de probar esta receta de Jamie Oliver, ahora estamos ansiosos!!!
Un besazo
Buenísimos…aunque me costó decidirme en ponerle la piel de la calabaza,el resultado es buenísimo,no se nota para nada la piel para ser tan dura.No puse nigún tipo de cobertura…(ya no me quedaban jejee…)pero ceo que le puede ir bienuna crema de queso cremoso,un baño de chocolate amargo ya que son un poco dulzones,en fin cada uno le pondrá lo qu más os guste.
Bentayga, nos alegra mucho que te hayan gustado, a nosotros también nos han encantado, los hicimos hace un par de días, a ver si subimos las fotos. Nosotros nos decantamos por el baño de chocolate amargo para la próxima vez 😉
Saludos
Me pareció muy sencilla la manera en que explica las recetas el cocinero Jamie Oliver, lo que hace falta son las recetas escritas, porque es difícil escribirlas, en tanto se está mirando como las prepara,¿cómo podría obtenerlas? A mi me intersan las recetas de la calabaza de castilla.
Para terminar, me gusta la forma en la que se viste el concinero, nada pretencioso.
Gracias
Luz María
Tengo una duda respecto de la receta. Al colocar la calabaza hace mención de agregar 1 1/2 paquete de mantequilla, pero no la coloca y luego agrega aceite de oliva. Deben colocarse los 2 ingredientes o fue un error y sólo va con aceite. Les agradeceré me respondan porque me interesa hacerla. Gracias
Ya tengo los ingredientes, esta misma tarde pruebo a hacerlos 🙂