Una jalea o gelée es como un gel, un fluido que se espesa gracias a la pectina o a la gelatina pudiendo ofrecer distintos grados en su consistencia. Con esta descripción …
Hoy hemos preparado una sencilla receta de Risotto de langostinos, muy sabroso y con el punto picante de unas cayenas que hemos agregado al hacer el fumet, pero ahora con …
Comer una ensalada no siempre es tan saludable, pues hay ensaladas preparadas con más calorías que una hamburguesa y su respectivo acompañamiento de patatas fritas. El simple …
La receta de Salsa brava es una de las elaboraciones en su clase, más popular en la gastronomía española, es una inseparable de las patatas fritas en las tapas más …
En el Reino Unido los restaurantes underground son la modalidad de “restauración” que ha empezado a hacer furor, permite disfrutar de una suculenta cena a un coste mucho …
En las noticias de hoy hemos conocido la empresa cuya web, Món Orxata, ofrece Horchata artesana a domicilio. Suc de Lluna es el nombre de la empresa ubicada en Alboraya …
La Ensalada marroquí de zanahoria es una elaboración que podemos presentar como entrante, como guarnición o como hemos hecho en este caso, sobre una rebanada de pan tostado, …
Heston Blumenthal abre restaurante en Londres con el grupo de hoteles Mandarin Oriental. Será para otoño de 2010 cuando el chef del reconocido restaurante The Fat Duck (3 …
Como os anunciamos en el post Eating Spain, una de las ferias temáticas del evento Eating Madrid, en este mes de junio se celebra Eating Healthy bajo la conocida frase de …
Si quieres sorprender a tus comensales con un sorbete refrescante y delicioso, seguro que lo conseguirás con el Sorbete de piña, coco y plátano, es una combinación infalible …
