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Name: Milhojas de chocolate blanco a la vainilla con mousse de dos chocolates y bizcocho de naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 3 huevos; 100 gramos de azúcar; 100 gramos de harina; 1 c/s de piel rallada de naranja; 1 c/s de Cointreau; 1 c/s de zumo de naranja; 300 gramos de leche; 250 gramos de cobertura negra; 250 gramos de cobertura negra y blanca; 700 gramos de nata montada; 5 hojas de gelatina; 50 gramos de arándanos; 50 gramos de frambuesas; 50 gramos de moras; 150 gramos de azúcar moscobado; 10 alquequenjes; 300 gramos de cobertura blanca; 1 vaina de vainilla; 80 gramos de azúcar moscobado; ½ vaina de vainilla; 200 gramos zumo de naranja; 50 gramos de azúcar isomalt; 20 gramos de pistachos picados

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