V Campeonato a la Mejor Barra de Pinchos y Tapas

Lo Mejor de la Gastronomía

El Congreso Lo Mejor de la Gastronomía que se celebrará en menos de quince días, concretamente del 7 al 11 de noviembre en el recinto ferial IFA de Elche (Alicante), acogerá en esta edición el V Campeonato a la Mejor Barra de Pinchos y Tapas de España, un certamen que en esta ocasión se celebrará casi a la par que el reconocido Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, cuyas celebración está programada para los días 9, 10 y 11 de noviembre.

El Campeonato Mejor Barra de Pinchos y Tapas cuenta con diez finalistas que hoy hemos podido conocer, procedentes de distintas regiones de nuestro país, como la Comunidad Valenciana, Castilla y León, País Vasco o Navarra, se disputarán el premio el próximo día 11 a partir de las 14:00 horas en la Ciudad de la Gastronomía.

Los finalistas que podrán optar a alzarse con el premio a la Mejor Barra de Pinchos y Tapas de España son:

  • Aitor Saratxaga de Katagorri (Alicante)
  • Iñaki Rodríguez del Mesón del Pirineo (Pamplona)
  • Josean Merino de Marmitako (Vitoria)
  • Josean Calvo de Zeruko (San Sebastián)
  • Juan Carlos Benito de Grumer Catering (Soria)
  • Vicente Patiño de Óleo (Valencia)
  • Sergio Sierra de El Portal Taberna-Wines de (Alicante)
  • Darran Williamson de Bitoque (Bilbao)
  • Alejandro Juan Selva del Bodegón Alejandro (Elche-Alicante)

En el V Campeonato a la Mejor Barra de Pinchos y Tapas, los finalistas deberán elaborar cuatro pinchos o tapas, será la puntuación global la que designe al ganador, al que obtenga la mayor puntuación reuniendo los que el jurado, compuesto por chefs y críticos gastronómicos, proporcionará a los cuatro platos. El premio, además del título de ‘Mejor Barra de España’, es de 3.000 euros y un Trofeo de Cruzcampo.

Allí estaremos y os contaremos de primera mano cuál es la próxima barra de pinchos y tapas que debemos visitar.

¡Suerte a todos los participantes!

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