News diciembre 2009

Un brindis para despedir el 2009

Seguro que en todos los hogares brillan las copas con las que esta noche se brindará para despedir el 2009 y para celebrar la entrada del nuevo año. Ya están puestas todas las

Sorbete de cava

Antes de empezar con los preparativos de la cena de Nochevieja (preparativos personales, hoy somos invitados), queremos dejaros con la propuesta de este Sorbete de cava una

Diego Martínez, Ganador del Concurso de Recetas Amefa

Una deliciosa Pularda confitada con mielato de encina, tomillo y limón, con pastel de patata y batata es la que ha proclamado a Diego Martínez, Ganador del Concurso de Recetas

Embudo dosificador de cremas

En la pastelería profesional, el embudo dosificador de cremas es un utensilio casi imprescindible para trabajar limpio y rápido, la mayoría de fabricantes de este accesorio lo

Millésime Bio 2010

Millésime Bio es uno de los eventos enológicos profesionales dedicado al mundo de los vinos ecológicos que se iniciará el próximo 25 de enero en el Parque de Exposiciones de

Cómo hacer trufa para rellenar

Durante estos nos han llegado un par de consultas sobre cómo hacer trufa para rellenar, y hoy que hemos hecho el primer Roscón de Reyes de estas fiestas navideñas

Hoy Cocinas Tú: Crema especiada de calabaza

Sonia, autora del blog L’Exquisit, vuelve a deleitarnos con un sabroso plato que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Es la Crema especiada de calabaza

Las naranjas en Alemania son más baratas que en España

Al parecer, las cadenas de distribución de Alemania, uno de los mayores mercados de la exportación de cítricos que realiza la Comunidad Valenciana, han forzado la reducción

Bombones de mazapán y naranja

Otro capricho para endulzar el paladar de tus comensales, unos Bombones de mazapán y naranja muy sencillos de hacer y que engalanarán con gusto la mesa de Navidad, completarán

Uvas de Vinalopó con oro

En Lo Mejor de la Gastronomía vimos estos estuches con uvas de Nochevieja, uvas de Vinalopó para espolvorear con escamas de oro de 22 quilates. El producto se promocionaba como