VIII Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea

VIII Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea

Como os comentamos en el post Alimentaria 2010, en el marco de este gran evento se celebrará el VIII Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea. Organizado por la Fundación Dieta Mediterránea, este congreso tendrá una duración de dos días, serán el 24 y 25 de marzo de 2010 en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona.

La inauguración del VIII Congreso de la Dieta Mediterránea tendrá lugar el día 24 de marzo a las 9:30 horas. Ya está disponible el programa preliminar, y es el que transcribimos a continuación, aunque pueden darse algunos cambios de ponencias o ponentes, de hecho, algunos están por confirmar.

Miércoles 24 de marzo 2010

09.30h Inauguración

10.15h Conferencia Inaugural

11.15h Pausa Mediterránea

11.45h Sesión 1: EL ACEITE DE OLIVA
Moderador: Álvaro González-Coloma y Pascua (Fundación Patrimonio Comunal Olivarero)
Desiderio Vaquerizo (Universidad de Córdoba)
Eduard Escrich (Universidad Autónoma de Barcelona)
Francisco Nuñez de Prado (Nuñez de Prado C.B..Baena,Córdoba)

13.15h Visita a la exposición de pósters

13.45h Pausa almuerzo

15.00h Sesión 2: LOS CEREALES Y EL PAN
Moderador: Lluís Serra (Fundación Dieta Mediterránea)
Juan Cruz Cruz (Universidad de Navarra)
Ángel Gil Hernández (Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Granada)
Xavier Barriga (Panaderia Turris)

16.30h Pausa Mediterránea

17.00h Sesión 3: EL VINO
Moderador: Domingo Valiente (Fundación para la investigación del vino y la Nutrición)
Enrique Rojas (Fundación para investigación del vino y la nutrición)
Guzman Ortuño (Universidad de Murcia)
Jordi Bort (Asociación Española de Someliers)

18.30h Presentación oral de las tres mejores comunicaciones escritas (pósters) del Congreso

Jueves 25 de marzo 2010

09.30h Sesión 4: DERIVADOS LÁCTEOS
Moderador: Jose Antonio Mateos (Instituto Danone)
Luis Calabozo (Federación española de Industrias lácteas) (*)
Francisco Guarner Aguilar (Hospital Universitario Vall d’Hebron, Barcelona)
Buenaventura Guamis (Universidad Autónoma de Barcelona)

11.00h Pausa Mediterránea

12.00h Sesión 5: FRUTAS Y VERDURAS
Moderador: Antonia Trichopoulou (University of Athens) (*)
Elliot Riboli (Faculty of Medicine at Imperial College London, United Kingdom) (*)

13.30h Pausa almuerzo

14.30h Sesión 6: EL PESCADO
Moderador: Isabel Hernández (FROM)
Ramón Segura: (Universidad de Barcelona) (*)
Leandro Serra (Gremio de Mayoristas de Pescados de Barcelona)

16.00h Pausa Mediterránea

16.30h Sesión 7: LOS FRUTOS SECOS
Moderador: Denis Lairon (University of the Mediterranean, Aix-Marselle 2) (*)
Jordi Salas (Universitat Rovira i Virgili, Reus)
Emili Ros (Hospital Clínic, Barcelona)

18.00h Conclusiones y clausura del VIII Congreso
Igor De Garine : «La Dieta Mediterránea, un Patrimonio milenario a conservar»
Elliot Berry ( Hebrew University, Jerusalem) (*) y Sandro Dernini ( Forum on Mediterranean Food Cultures): “La Pirámide de la Dieta Mediterránea moderna”

(*) Pendiente de confirmación

Ya se ha abierto el plazo de inscripciones para el congreso, con buenos descuentos para los interesados si se realiza con antelación. A través de la página oficial podéis acceder a la información sobre los precios y a la ficha de inscripción del VIII Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea.

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