News diciembre 2009

Coulant de turrón

El Coulant de turrón de Jijona, el turrón blando de almendra, es una deliciosa alternativa al clásico coulant de chocolate, ideal especialmente para el menú de una de las

Fraudes de la industria alimentaria estadounidense

A través de un simple proyecto científico realizado por dos estudiantes de la Trinity School de Manhattan en colaboración con la Universidad Rockefeller y el Museo de Historia

Risotto de gambas y espinacas

Ya hacía días que nos apetecía comer un buen risotto, no hemos podido esperar más y hoy hemos preparado este Risotto de gambas y espinacas que estaba delicioso. Es importante

Kitchen Nightmares

Continuamente se trata de innovar en el mundo del reality show y la apuesta de la cocina es una alternativa, en esta ocasión hemos conocido la puesta en marcha, de nuevo en el

Agenda Gastronómica de Aragón 2010

La Consejería de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón acaba de publicar la Agenda Gastronómica de Aragón 2010, una herramienta especialmente útil para

Panettone de frutos secos

Vamos con el Panettone de frutos secos que tanto gusta en casa para la merienda, aunque también se disfruta en el desayuno del día siguiente, y poco más dura… Esta receta de

Hoy Cocinas Tú: Mousse de mango

La receta de Hoy Cocinas Tú que os presentamos es un postre de Navidad que comparte con nosotros Mª José, aunque estamos seguros de que en más de una ocasión disfrutaremos

Jornadas de Cocina Recia Castellana en Restaurante Fátima

La Posada Real La Casona de Montealegre empieza el año estrenando unas nuevas jornadas gastronómicas, son las primeras Jornadas de Cocina Recia Castellana que se celebrarán

Empanadillas de surimi, queso y nueces con mermelada de tomate

Mireia Carbó tiene en su libro La Cocina Salvavidas un par de aperitivos a base de empanadillas que denomina ‘inolvidables’, claro, por lo ricas que están. Alternando los

Synthehol, ¿nuevo alcohol sintético para las bebidas?

El Synthehol es la nueva bebida sintética que pretenden desarrollar los investigadores del Imperial College de Londres con el propósito de sustituir el alcohol y las