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Dos exposiciones sobre los alimentos transgénicos en Madrid Fusión 2010 llamaron nuestra atención, por un lado y bajo el título El mito de …
Era la tercera ocasión en la que Grant Achatz, chef del restaurante Alinea, acudía a la Cumbre Internacional de la Gastronomía, en esta edición pudimos ser testigos de una …
Una vez clausurado el congreso Madrid Fusión 2010 y de vuelta a casa, estamos preparando todo el material recopilado durante estos tres últimos días para compartirlo con …
Los jóvenes cocineros Jaime Tejedor (cocina salada), Dídac Moltó (entrantes fríos) y Sergi Ferrer (postres) del Restaurante Libentia, han sido galardonados con el Gran Premio …
No se cierra El Bulli, este es el titular que nos ha dado Ferrán Adrià en la rueda de prensa celebrada en Madrid Fusión 2010 y una vez más hay que quitarse el sombrero ante …
Como os venimos anunciando hace unos días, hoy da comienzo Madrid Fusión 2010, durante tres días se reúnen en en el Palacio Municipal de Congresos (Campo de las Naciones), …
Un placer para un día como hoy disfrutar de un plato de cuchara, ligero y sabroso, como esta Crema de coliflor y ajo asado que hoy os proponemos. Una receta sencilla, con pocos …
Una de las variedades de pan que más nos gusta es el Pan de semillas, y sobre esta variedad hay además múltiples posibilidades, mezclando distintas semillas, harinas, etc. …
Tan sólo dos meses después de la celebración de Lo Mejor de la Gastronomía en Alicante, el marco de Fitur 2010, la Feria Internacional de Turismo que se clausuró ayer, ha …
Guadalupe nos envió esta receta que compartimos en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, Milhojas de rabo de toro y berenjena especiada. El juego de sabores y texturas, con un buen …
