El vino de Burdeos prepara un plan de reconquista del mercado enológico mundial denominado Mañana Burdeos, en el que se contemplan diversas estrategias para impulsar la competitividad de sus vinos. El Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB) ha preparado este plan trabajando tres categorías diferentes, vinos de categoría Estrellas, donde la producción limitada y la exclusividad de los vinos serán los canales utilizados, dar a descubrir novedades enológicas en la categoría Perlas y finalmente, el segmento vinos de diario enmarcados en una estrategia denominada Fun & Chic.
Mañana Burdeos plasma en un estudio algunas de las actuaciones a seguir que permitirán, en teoría reconquistar el mercado enológico, se recomienda eliminar aquellos vinos que no ofrecen la calidad que debieran para poder estar amparados bajo la denominación Burdeos, que los operadores de control de calidad lleguen a un acuerdo y eviten los precios bajos para incrementar las ventas y que se incrementen los esfuerzos promocionales en mercados consolidados y mercados emergentes, las estrategias principalmente se encauzarán hacia países como Estados Unidos, China, Reino Unido, el propio país galo, Bélgica y Alemania.
En el plan de trabajo se contemplan otros puntos como el establecimiento de auditorías en las explotaciones enológicas que sufren problemas financieros, posiblemente para intentar evitar que el vino pueda comercializarse por debajo del valor estipulado. A estas explotaciones se les proporcionará soluciones financieras para que puedan superar el bache. Se pretende limitar la volatilidad de los precios reorganizando la comercialización de la uva a granel.
Como podemos comprobar, es un plan bastante contundente que pretende pasar de un volumen de comercialización de vino de Burdeos establecido en 5’7 millones de hectolitros, a 6’3 millones de hectolitros en un periodo de 5 a 8 años, evidentemente el volumen económico se incrementará alcanzando, según se indica en Vitisphere, los 4.600.000.000 millones de euros.
Podríamos decir que se trata de una gran apuesta del CIVB, esta asociación privada que se encuentra bajo el auspicio del Ministerio de Agricultura francés contaba con un presupuesto obtenido a partir de las cuotas que pagan sus asociados (1.200 viticultores y 400 empresas). El plan representa un importante desembolso económico, especialmente en lo que respecta a promoción, recordemos que en este sentido la promoción del vino es una cuestión de necesidad. Parece evidente que el Ministerio de Agricultura francés va a ayudar al CIVB para que cumpla su objetivo, este plan nada tiene que ver con la propuesta del nuevo plan del vino en Francia para recuperar cuota de mercado que se daba a conocer en el año 2008.
El plan Mañana Burdeos pretende reposicionar el vino de Burdeos para que nuevamente sean catalogados como los mejores vinos del mundo, por ello se va a intentar defender los bastiones de este vino, Francia, Bélgica y Alemania, países amantes del vino de Burdeos que durante los últimos años han sufrido la acometida de los vinos del Nuevo Mundo. Se pretende ensalzar valores como el trabajo artesano, la gran experiencia en la elaboración de vinos y el estilo y particularidades únicas que asocian estos vinos a su terroir, es un plan para evitar la recesión de los vinos franceses.
El plan Mañana Burdeos contará con tres años de trabajo y se pondrán en marcha 24 medidas con las que se pretende que los consumidores prefieran los vinos de burdeos a otros tipos de vinos. El plan sucede a un plan anterior denominado Plan 2015 puesto en marcha por los vinos de Borgoña para hacer que este tipo de vinos sean un referente enológico indiscutible a nivel mundial. Los vinos franceses juegan ficha y preparan diferentes acciones para ganar cuota de mercado, pero, ¿y los vinos españoles?, ¿a qué esperan para poner en práctica nuevas estrategias?, ¿hay que recordar nuevamente que nuestro país perdió cuota de mercado en el Reino Unido?, recordemos el post El Reino Unido prefiere los vinos chilenos a los vinos españoles.
Por otro lado, no será extraño que Italia también ponga en marcha algún plan que le ayude a consolidar todavía más la posición de sus vinos en el mercado, recordemos que la rivalidad entre el mercado francés y el italiano es una tónica habitual.
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