La propuesta de hoy es, para nosotros, irresistible, el Salmón con pesto y gnocchi al parmesano es un plato lleno de sabor, la armonía de las distintas elaboraciones entra en …
Basándonos en la tradicional Salsa Pesto, podemos hacer muchas variantes sustituyendo la albahaca por otra hoja verde, o los piñones por otros frutos secos. También se pueden …
Tras conocer la advertencia realizada por la APS (Agencia de Protección de la Salud) de la Generalitat de Catalunya mediante una carta a los horticultores, indicando que las …
El próximo 27 de septiembre se celebra el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, como ya os anunciamos en la convocatoria de este certamen en el que …
Existen muchas posibilidades de que el salmón transgénico, sea el primer alimento animal aprobado por la FDA (Food and Drug Administration), la Administración de Alimentos y …
Aunque hacer gelatina es muy fácil, es posible que encontremos complicación al desmoldarla, al pasar al emplatado, volcar el molde sobre el plato y ver que la gelatina no cae, …
Quizá todavía hay gente que se sorprenda de lo exquisitas que pueden resultar unas pechugas de pollo, en muchos casos está aparcada como alimento para los que hacen dietas de …
Para hacer presentaciones de hortalizas onduladas, hay cuchillos decoradores que nos lo facilitan, como podéis ver en las imágenes hay muchos modelos de este utensilio de …
Como anunciábamos en la primera edición de ChocoFest, la intención al crear este Salón Nacional del Dulce de Zaragoza era convertirlo en un referente en nuestro país, y el …
El aroma de las flores que invaden el jardín de la autora del blog El Fogón de Eva, se ha introducido también en su cocina, en este caso es el jazmín que recoge siempre …
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