News diciembre 2010

¡¡Feliz Año Nuevo 2011!!

El cambio de calendario está a escasas horas, esto es lo que sucede, el tiempo sigue su paso y es el tiempo al que acompañamos a cambio de que éste nos permita disfrutar de la

Recetas festivas para el nuevo año

Los preparativos para la cena de Nochevieja ya deben estar muy avanzados a estas horas, hornos precalentando, ollas ‘lentas’ en los fogones, marinadas dando sabor, uvas

Cómo hacer queso mascarpone

Cómo hacer queso mascarpone es lo que vamos a ver a continuación, siempre es interesante aprender cosas nuevas y siempre puede resultar útil, en cualquier momento podemos

Hummus de batata y albahaca

Una versión del hummus, que tan deliciosa hace la degustación de los garbanzos, es este Hummus de batata y albahaca. Obviamente no es el nombre más apropiado porque el

Tulipa de lichis con nata y chocolate

La Tulipa de lichis con nata y chocolate puede resultar muy llamativa a tus comensales, y si les gustan los lichis o litchis, sin duda, quedarán encantados de que formen parte

Contaminación transgénica en Australia

Desde hace algunos años, los agricultores australianos han estado solicitando a su Gobierno una legislación que protegiera sus cultivos de la posible contaminación

Hoy Cocinas Tú: Abadejo con pimentón ahumado

El abadejo es un pescado que se parece al bacalao, de hecho, en ocasiones se han encontrado casos en los que vendían abadejo como si fuera bacalao, es más, en algunas regiones

Crujientes de canela y vainilla

Mientras horneábamos las Galletas saladas de alga nori hemos preparado una versión dulce con la misma masa, el hojaldre extendido, estos Crujientes de canela y vainilla son

Canapé de salmón marinado y pepino

El Canapé de salmón marinado y pepino es uno de los bocados que se pueden servir con las Galletas saladas de alga nori que ya os hemos presentado. El salmón marinado en este

Galletas saladas de alga nori

Pensando en los aperitivos festivos que tenemos que preparar en los próximos días, hemos horneado estas Galletas saladas de alga nori, una forma rápida y fácil de convertir