De verdad verdura

Canal Cocina

El chef del restaurante madrileño Bellalola es de los nuestros, comer verduras no sólo es saludable, es también una maravilla por la cantidad de posibilidades que nos ofrecen a la hora de cocinarlas y de ensamblarlas con otros ingredientes. Además, pensamos que es de una gran riqueza que cada estación nos proponga nuevos retos en la cocina con las verduras de temporada, nunca terminaremos de disfrutar de todas las posibilidades culinarias que éstas nos ofrecen. Pero al grano, pues lo que queremos comentaros es que si queréis ampliar vuestro recetario con lo con estos alimentos, podéis hacerlo de la mano de Chema de Isidro en el nuevo espacio De verdad verdura de Canal Cocina.

El estreno de este nuevo programa culinario es el próximo viernes 4 de marzo a las 9:30h. y se emitirá de lunes a viernes a esa misma hora, además a las 13:30, a las 18:30 y a las 22:30 horas, y si ninguno de estos días os va bien sentaros frente al televisor, De verdad verdura también se emitirá el fin de semana a las 14:30, a las 19:30 y a las 23:00 horas.

Como casi todos los programas de este canal temático dedicado a la cocina y la gastronomía en general, De verdad verdura consta de 22 capítulos en los que Chema de Isidro explotará las cualidades de las verduras en distintas elaboraciones, siempre buscando el equilibro del plato en cuanto a sabor, textura y su aspecto nutricional.

Entre algunas de las recetas que nos avanzan y que podremos ver a partir del próximo viernes en Canal Cocina, podemos destacar la Crema de remolacha con mousse de queso fresco y chips de chirivía, la Crema de brócoli con perlas de queso de cabra, los Calabacines a la importancia con berberechos o la Vichysoisse con avellanas. Este joven cocinero va a procurar que todos los espectadores caigan en la tentación de recrear sus platos, disfrutando así de las verduras y del placer de cocinar.

No vamos a perder esta oportunidad de hablar de recetas con verduras, recordándoos algunas de las que hemos compartido con vosotros en el blog y que en esta época deben aprovecharse, como la Coca de verduras con gouda de cominos, la Vichyssoise de alcachofas y aceitunas crujientes, las Coles de Bruselas con piñones, ajo y guindilla o la Coliflor con zanahorias y chat masala, ¿os van bien para abrir boca?.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.