The Sorcerer’s Apprentices: A season in the kitchen at Ferrán Adrià’s elBulli

The Sorcerer’s Apprentices: A season in the kitchen at Ferrán Adrià’s elBulli es el título original del libro de Lisa Abend, que esperamos sea traducido pronto al español, quizá con el título ‘Los aprendices de brujo: Una temporada en la cocina de Ferrán Adrià de elBulli’, o ‘Una temporada en la cocina de ‘El Bulli’ de Ferran Adrià. Los aprendices del brujo’. Y decimos esto cuando todavía no ha llegado a todas las librerías, pero sí se puede solicitar en la web de la editorial, Simon & Schuster Ltd, está disponible en papel y también el eBook para descarga inmediata.

El nuevo libro de la figura gastronómica mundial, Ferrán Adrià, del que se puede leer un extracto del primer capítulo en la web de la editorial, como ya nos comentara el chef catalán en la presentación de elBulli Foundation, es fruto de la temporada, en 2009, en la que su autora se introdujo en la cocina de elBulli para conocerla desde dentro y transmitir en The Sorcerer’s Apprentices: A season in the kitchen at Ferrán Adrià’s elBulli, la realidad de lo que allí, en el día a día, se vive.

Lisa Abend es periodista, reside en Madrid y es corresponsal, además de freelance, escribiendo para Time magazine’s, The Atlantic, The Economist y The New York Times, entre otros medios. The Sorcerer’s Apprentices: A season in the kitchen at Ferrán Adrià’s elBulli es su primer libro, y para poder escribirlo, ha tenido las puertas abiertas a elBulli y sus entrañas, a Ferrán Adrià y a todo el equipo de elBulli les encantó que de este modo se pueda mostrar la realidad del restaurante.

La autora transmite en las páginas del libro las sensaciones y experiencias de la cocina de elBulli a través de los stagiers, cómo se sienten por haber llegado a la cocina del mejor restaurante del mundo (cinco veces), cómo se adaptan al estilo de cocina, a la presión para ofrecer lo mejor en cada servicio, cómo conviven… porque muestra desde el lado más profesional al más humano.

No es esta la única noticia de actualidad en referencia al restaurante que pronto se convertirá en Fundación, hace unos días ya se hablaba del documental que se estrenó en Film&Cook, El Bulli: Cooking in Progress, y que éste, sería llevado al cine estadounidense de la mano de Alive Mind Cinema que ha adquirido los derechos de distribución, se comenta la posibilidad de que el estreno sea en Nueva York el próximo mes de julio, en el Film Forum.

Pero hay más, más cine para elBulli, Ferrán Adrià y todo el equipo que han hecho posible que pasar por el restaurante de Cala Montjoi sea algo inolvidable, Jeff Kleeman, productor de películas como Titanic o Frankenstein, de Mary Shelley entre otros films de éxito, va a producir una película de elBulli, debería estar rodándose ya, porque pretende captar imágenes de la última temporada del restaurante y también del nacimiento de elBulli Foundation, en 2014.

Según leemos aquí, Jeff Kleeman llevaba años con la idea de hacer una película sobre el restaurante, pero fue el pasado mes de septiembre cuando empezó a cuajar esta idea, al conocer el libro de Lisa Abend, The Sorcerer’s Apprentices: A season in the kitchen at Ferrán Adrià’s elBulli. Seguramente será en 2014 cuando se estrene la película basada en el libro, siendo «homenaje a los cocineros que formaron parte del taller de ‘El Bulli’.

En estos días seguramente habrá más temas de actualidad sobre Ferrán Adrià y elBulli, pues como sabéis, está en marcha el proyecto de promoción de la cultura de la tapa española en todo el mundo, entre otras cosas que no dejan de hacer viajar al chef catalán.