Hoy Cocinas Tú: Agua helada de frambuesas

Concha Bernad nos propone hoy una bebida refrescante que podemos elaborar en dos versiones, para adultos o para toda la familia, es el Agua helada de frambuesas que según nos cuenta, ha tomado prestada del recetario de Martín Berasategui. Se trata de una sencilla bebida que además de refrescarnos aportará vitaminas a nuestro organismo, las frambuesas y las naranjas naturales son una buena fuente de ellas.

Si queremos sorprender a nuestros invitados con un rico cóctel, como veréis a continuación en la explicación de Concha, al Agua de frambuesas con zumo de naranja sólo deberemos añadirle un poco de vodka, al gusto, y si no encontramos frambuesas frescas, seguro que las podemos encontrar congeladas, y son igualmente ideales para preparar esta bebida. La probaremos, igual que si queréis proponernos otros cócteles en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú.

Ingredientes

  • ½ kilo de frambuesas
  • 1 litro de agua mineral fría
  • 1 limón exprimido
  • ½ litro de zumo de naranja
  • azúcar al gusto
  • vodka (opcional)
  • menta fresca.

Elaboración

Poner en el vaso de la batidora el agua, las frambuesas, el zumo de limón y el azúcar. Batimos a máxima potencia hasta obtener una crema sin grumos. Pasamos por un colador y ponemos en una jarra que tenemos helada.

Exprimimos las naranjas y mezclamos con nuestra sopa de frambuesas, probamos para dar el punto de dulzor.

Metemos en el congelador un rato antes de consumirlo. Debe estar súper frio.

Presentación

Servimos el Agua helada de frambuesas en una copa de Martini con unas hojas de menta fresca, o en un vaso de sidra con unos cubitos de hielo y un chorrito de vodka ruso si nos apetece, un cóctel perfecto.

Concha Bernad
Cocina y Aficiones

1 comentarios

  • ana - julio 7, 2011 - 10:10
    #1

    Me gusta esta bebida para el calorcito.
    Tengo en la nevera un poco de sorbete que no termina nadie, me habéis dado una idea para hacer algo nuevo con él.
    Besos

    Responder

Responder a ana

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.