La feria de alimentación (International Fine Food Exhibition) que ha acogido Andalucía Sabor 2011 ha sido una de las áreas en las que se han reunido productores, comerciales, restauradores y clientes finales entre otros, durante tres días se han podido degustar y descubrir alimentos agroalimentarios de Andalucía a través de las exposiciones, catas dirigidas, talleres, show cooking…
Ha sido protagonista la Dieta Mediterránea que tan ricamente surte a las tierras andaluzas con productos como el aceite de oliva virgen, el jamón ibérico, los quesos, los vinagres de Jerez, las conservas, las aceitunas de mesa, los pescados, las algas, las verduras y hortalizas, los dulces tradicionales… y como veréis en la galería de fotografías de este Andalucía Sabor en imágenes, también han tenido lugar en la feria los concursos que ya os anunciamos en Andalucía Sabor 2011, el Concurso de corte de jamón ibérico de bellota ‘Sierra de Sevilla’ y la final del Concurso Mejor Cocinero Novel 2011.
Todavía no conocemos las cifras de visitantes de la feria, pero no hay duda de que esta tercera edición ha sido un éxito con el que sigue consolidándose como un evento gastronómico de nivel que posiciona a Andalucía como uno de los referentes en la apuesta por la promoción de los productos artesanos y de calidad de las empresas agroalimentarias andaluzas.
A continuación podéis ver una primera parte de Andalucía Sabor en imágenes, concretamente de la zona expositiva y de actividades, pero aún queda mucho más por compartir de nuestra experiencia en este evento, como las ponencias de Joan Roca, Dani García, Mª José San Román o la Cata al filo imposible de Bodegas Barbadillo entre otras. ¡No os lo perdáis!
